Acum vreo 6-8 luni am vazut prin Billa, la raionul de mancare gatita un soi de baghete umplute. Am cautat atunci painici mici pe care sa le pot umple, dar nu am gasit. Zilele trecute mi-am amintit de reteta si cum aveam si baghete la indemana, m-am pus pe treaba. Sunt foooarte faine si rapide.

Reteta Baghete Umplute

Ingrediente:

• 4 baghete
• 3 felii mai groase de sunca de pui (eu am folosit sunca dietetica)
• 3 carnaciori picanti subtiri si uscati de la Agricola
• 2 oua
• un ardei rosu
• mozzarella
• 3-4 ciupercute proaspete (eu am folosit la conserva ca nu am gasit proaspete)
• sare, piper

Taiem toate ingredientele cubulete, cu exceptia carnaciorilor si a celor 3 felii de sunca  si le amestecam intr-un bol peste care punem cele doua oua batute bine si amestecam. Impartim compozitia in 2 castronele, peste care adaugam pe rand sunca taiata cubulete si carnaciorii picanti

Lasam deoparte cateva minute compozitia pentru umplut baghetele si ne apucam de pregatit painicile mici; luam baghetele si le taiem partea superioara (putin, cam jumate de cm – 1 cm maxim pana au deschizatura perfecta) si le scobim cu o lingurita pana luam tot miezul fara a rupe insa coaja.

Asezam baghetele intr-o tava de pizza si le umplem cu cele doua compozitii; 2 cu sunca si 2 cu carnaciori picanti.

Le dam la cuptor pentru cca 15-20 de minute la 180 grade; daca va mai ramane umplutura puteti sa o puneti peste 1-2 felii de paine si gata. Dupa ce le scoatem de la cuptor le servim; le lasam putin la racit si dupa sunt numai bune de savurat.

Pofta buna!

Si la final, dupa ce ne-am apucat de mancat…

La fel de savuroase sunt si:

Reteta Ciuperci Umplute

Reteta Clatite Umplute cu Piept de Pui si Ciuperci

Reteta Rosii Umplute cu Prosciutto Crudo si Oua

Reteta Cannelloni Gratinate cu Praz si Sunca

Reteta Mic Dejun Dietetic

Reteta Rosii Umplute cu Ton si Branza de Vaci