Reteta Pizza Delicioasa
Postat de Larisa pe 11 Apr
(4.56/5, 9 voturi)
Loading...Reteta Pizza Delicioasa
Ingrediente
Pentru aluat:
- 600 gr faina
- 25 grame drojdie
- 330 mll apa
- 20-30 mll ulei de masline (se poate inlocui cu uleiul de floarea soarelui obisnuit)
- o lingurita sare
Pentru topping:
- sunca
- cascaval
- ciuperci
- sos de rosii
- patrunjel uscat, busuioc
Se prepara aluatul din ingredientele mentionate mai sus. Eu personal il fac la masina de paine si nu ma complic foarte mult cu el. Pun toate ingredientele, dau drumu la masina la programul de framantat si crescut (fara coacere!!!). In cazul meu, in 30 de minute este gata. Il mai las apoi la crescut cam 15-20 de minute, depinde cat de grabiti sau infometati suntem.
Cantitatile mai sus mentionate la ingredientele pentru aluat, mie imi ajung pentru trei-patru blaturi de pizza, asta depinde cat de gros il intind sau de dimensiunea tavii de pizza.
Iau un guguloi de aluat, il pun pe suprafata de lucru si apoi cu mana sau sucitorul pentru mamaliga il intind. Mie imi place sa fie ceva mai subtire. Il pun apoi in tava unsa cu putin ulei. Intre timp dau drumu la cuptor, la temperatura maxima.
Ung blatul cu sos de rosii (ketchup). Pentru ca pizza sa aiba acel aspect de pizza pe vatra, si marginea sa creasca frumos, nu se pune sos de rosii pe toata suprafata; se lasa 1-1,5 cm liber. Pun apoi un strat de cascaval, sunca taiata fasii de 1-2 cm, ciuperci taiate felii; inainte de a da la cuptor pun busuioc si patrunjel uscat peste, si e gata de pus la copt. Se pune in cuptorul incins cat mai sus, acesta ramane setat la temperatura maxima pe toata perioada coacerii. In 10-13 minute, pizza e numai buna de scos.
Se scoate din cuptor, se pune pe farfurie si se taie. Mai audaugam busuioc si ketchup, sau nu, daca ne place fara si mancam pana nu mai ramane nimic in farfurie.
Pofta buna la pizza…!
11 comentarii pentru
Reteta Pizza Delicioasa
Comment by Rares on April 11, 2010 at 17:08
Hmmm, imi lasa gura apa….
Comment by Lipo on April 12, 2010 at 04:40
Vai mamaaaa :(( Musai sa fac si eu.
Comment by Ana on April 25, 2010 at 12:58
Parca ii simt mireasma pana aici..mmmm
Comment by anna on December 8, 2010 at 20:40
salut! arata delicios, vreau s-o incerc si eu, dar am o singura problema, nu am drojdie verde, numai uscata si nu stiu cat sa pun, 25 grame drojdie uscata inseamna f mult, de aia cred ca in reteta este vorba despre drojdie verde.
Comment by Larisa on December 8, 2010 at 22:34
Hei 🙂
La 600 g faina, pune un plic de drojdie uscata, adica 7 grame.
Te astept cu impresii dupa 😀
:-*
Comment by anna on December 9, 2010 at 15:50
multumesc!
asa am facut si a fost f buna!
azi am sa incerc reteta CORONITA DE CAPSUNI.
Comment by mihai on June 3, 2011 at 01:50
Sos pizza :
1x cutie rosii in bulion. Rosiile din acelea sunt cele mai ok.
1 lingura otet balsamic
1 lingura rasa zahar brun de preferat
1 lingura busuioc uscat.
2 linguri ulei de masline
1catel usturoi.
Se pune conserva de bulion in blender si se dau 2-3 impulsuri.
Se pune uleiul la incins, apoi usturoiul pisat si se lasa 10 secunde.
Se adauga restul ingredientelor, se lasa sa scada la foc mic pana la consistenta dorita, cca 15 min. Personal folosesc acest sos, si e bun 🙂 dar gusturile nu se discuta. Italienii au o singura pizza formata din blat, sos, mozzarella … Restul e optional, asa ca astea 3 trebuie sa fie neaparat gustoase.
Busuioc uscat, s-ar putea sa dea un gusy amarui daca il pui deasupra?
Comment by alexandra on October 5, 2011 at 18:17
vaaaai ce bine arataaa! o sa o incerc!
Comment by Alex on March 4, 2012 at 12:12
lacrimez!!!pare asa de bun incat stomacul nu mai rezista
Comment by lorena on August 3, 2012 at 14:03
foarte tare :))))
Comment by cineva on February 18, 2013 at 19:21
in ce ordine se pun ingredientele(sosul cascavalul sunca etc) pe pizza? sau nu este o ordine anume ?