Reteta Vinete cu Rosii si Mozzarella la Cuptor
Postat de Larisa pe 21 Jul
(4.71/5, 7 voturi)
Loading...Saptamana trecuta am facut pentu prima data anul acesta salata de vinete. Mi-au mai ramas cateva vinete, si cu gandul la deliciosii dovlecei cu oua la cuptor m-am gandit ca ar fi cazul sa repet experienta, de data asta combinand vinetele cu rosii si branza mozzarella. O reteta cu iz mediteranean…
Reteta Vinete cu Rosii si Mozzarella la Cuptor
Ingrediente (pentru 2 portii):
- 2 vinete
- 250 grame mozzarella
- 2 rosii
- 3 linguri de ulei de masline
- busuioc
- sare
- piper
Incepem prin a spala vinetele si a le curata de codita, dupa care le taiem in doua pe lung si le asezam intr-o tava unsa cu ulei de masline.
Stropim vinetele cu putin ulei, le condimentam cu sare si piper si introducem tava in cuptorul incins la 180 de grade pentru aproximativ 15 minute pana vinetele se inmoaie.
Intre timp, taiem mozzarella si rosiile felii. Cand au trecut cele 15 minute, scoatem tava din cuptor si asezam un rand de rosii…
… si un rand de mozzarella peste rosii; condimentam cu busuioc.
Mai dam la cuptor pentru aproximativ 5 minute, pana se topeste mozzarella.
O reteta potrivita si pentru lacto-vegetarieni, saraca in calorii, perfecta pentru o cina tarzie chiar si in cazul in care tineti dieta.
Pofta buna!
Aport caloric per portie: aproximativ 400-420 calorii (125 grame mozzarella Delaco, 150-200 grame vinete, 80-100 grame rosii, o lingurita ulei de masline)
Nu exista comentarii pentru
Reteta Vinete cu Rosii si Mozzarella la Cuptor