Reteta Supa Crema de Brocoli
Postat de Larisa pe 30 Apr
(4.93/5, 29 voturi)
Loading...Ne uitam in seara asta pe Prima TV, la Cireasa de pe Tort. Mea culpa, nu stiu cine a gatit, un tip Adrian, model, actor prin reclame; in schimb stiu perfect ce a gatit. Salata de spanac cu ton, salata de fasole boabe cu ceapa si ton, supa crema de brocoli, pastrav cu migdale si sparanghel iar la desert spuma de capsuni.
Si cum mintea omului zboara repede, m-am pus pe treaba. O reteta usor de preparat, usoara din punct de vedere caloric.
Ingrediente pentru 2 portii:
- o punga de brocoli congelat Dujardin – 450 gr
- 180 grame cartofi
- 160 ceapa
- un cub unt
- sare
- 2 linguri de smantana
Curatam cartofii si ceapa, si le punem la fiert cu sare. Cand acestea incep sa fiarba, mai asteptam 10-15 minute si punem peste brocoliul sa fiarba si acesta. In maxim 10-15 minute, sunt fierte toate legumele pe care le separam de lichid; foarte important este sa nu aruncam lichidul, pentru ca o sa avem nevoie la subtiat supa.
Cand legumele se racesc usor, le punem in blender cu putin lichid si le pasam. La final, adaugam lichid atat cat considera fiecare ca doreste sa subtieze supa; eu personal, nu o subtiez foarte tare deoarece imi place sa fie mai consistenta, ca si cum ar fi o budinca ceva mai groasa. La final, adaugam un cubulet de unt pentru a fi mai cremoasa. (eu personal nu am mai avut unt, asa ca l-am omis) si adaugam sare dupa gust.
Punem supa in 2 boluri, adaugam cate o lingura de smantana pentru un plus de gust si savuram imediat.
Pofta buna!
P.S.: vreau sa mentionez ca gramajul ingredientelor cartof si ceapa nu este unul batut in cuie; ca idee sa va dati seama de cantitati: 2 cartofi mici si o ceapa mare.
Aport caloric (fara cubuletul de unt): 380 calorii toata cantitatea/190 calorii per portie
16 comentarii pentru
Reteta Supa Crema de Brocoli
Comment by Diana on May 11, 2010 at 14:34
Vaaaai cat imi place! desi arata mai ciudat, e super delicioasa supa crema de broccoli. Nu am mancat decat la restaurant, dar de-acum poate incerc si acasa :p
Comment by Anca on November 16, 2010 at 19:47
Dupa dezmatul din ultimul timp, ar cam trebui sa trec o perioada pe retete de genul asta, asadar supa crema de brocoli va fi prima pe lista mea…
O alta supa crema care imi place foarte mult e supa crema de dovleac, trebuie neaparat sa o incerci.
Comment by Mara on June 11, 2011 at 21:05
Merge si cu brocoli crud, nu?
Comment by Larisa on June 11, 2011 at 21:50
Yup 😀
Comment by Corinel on June 22, 2011 at 13:45
Multumesc de reteta, am savurat-o din plin. 🙂
Comment by Larisa on June 22, 2011 at 14:02
Ma bucur ca reteta de supa crema de brocoli a fost pe gustul vostru; putini sunt cei care agreaza acest gen de supa. Dar, alaturi de o lingura de smatana si cateva crutoane, orice supa crema devine un deliciu.
Pofta buna!
Comment by Corinel on June 22, 2011 at 15:02
Ai dreptate, smantana nu trebuie sa lipseasca la aceasta supa-crema, insa de crutoane am uitat. Urmatoare supa o sa fie si mai delicioasa 😛
Comment by Roxana on September 10, 2011 at 11:13
Cam cata apa trebuie pusa?(incepatoaree)
Comment by Violeta on January 13, 2012 at 11:59
Daca se adauga si un pastarnac este delicioasa !
Comment by Vasiu Cristina on April 6, 2012 at 13:10
Este foarte foarte buna, sanatoasa, cremoasa…
Comment by Catinca on April 20, 2012 at 17:35
Eu am pus si pastarnac si un morcov, si sana in loc de smantana. A iesit super-buna!
Comment by Larisa on April 21, 2012 at 22:08
Apa se pune pana acopera legumele, inca 1 cm peste.
Comment by Mihaela on July 3, 2012 at 03:16
Acesta supa pe atit de colorata ca o gelatina dar si considenta si ingredientele nu aduce nici pe departe la o supa -crema.
Supa crema trebuie sa fie delicata si plina de finete ca o capsuna imbracata in ciocolata.
Brocoli nu se foloseste crud si numai un pic steam…folositi praz in loc de ceapa si conopida in loc de cartofi valoarea calorica va fi mai scazuta dar o imbunatatim cu frisca lichida si cind a gata punem brinza rasa poate sa fie(american,swiss,provolone).
Servita supa-crema cu crutoane care le-ai avut la cuptor stropite cu putin ulei de masline si putin praf de usturoi.
Sper sa imbunatatesc un pic reteta si daca doriti sa stiti exact reteta m-ar bucura sa o adaug.
Orce intrebare sau comentariu sint bine venite.
Comment by Larisa on July 17, 2012 at 14:40
desi pozele nu sunt foarte reusite, te asigur ca e extrem de gustoasa si delicata 🙂
multumim pentru sfaturi 🙂 totusi, frisca lichida nu as pune niciodata in ciorba… in schimb, branza rasa si crutoane oricand 🙂
Comment by Andreea on October 29, 2012 at 14:47
Incercati in loc de smantana sa puneti putina branza gorgonzola!nu veti regreta:)
Comment by Larisa on October 29, 2012 at 15:38
Sunt convinsa 🙂
Si cu branza grasa de capra e foarte buna supa crema; merge si cu cea de ciuperci foarte bine.