Retete culinare in imagini!

In cadrul unei retete prezentate anterior, va povesteam despre dresala. Ei bine, despre dresala mea nimeni din alta zona a Romaniei, cu exceptia Moldovei, nu a auzit. Daca voi pregatiti reteta asta acasa celor dragi, si daca ea se numeste altfel, va invit sa imi spuneti. Pana atunci, imi place sa cred ca e  reteta cu specific moldovenesc, o dresala moldoveneasca.

Reteta Dresala

Ingrediente:

• 1,5-2 kg cartofi
• 2-3 morcovi mari
• 2-3 cepe mari
• 1-2 ardei grasi (optional)
• 300-500 g smantana
• 1-2 litri lapte batut (cel mai bun e laptele acru facut in casa, chisleag-ul)
• 2 oua
• 1 legatura leustean
• fidea (optional)
• 3 linguri de ulei
• apa
• sare, piper

Read the rest of this entry

De cand ma stiu, mi-au placut mancarurile cu sos. Sos rosu, sos alb, sos sa fie… Si printre acestea se numara piftelutele in sos de rosii dar si ostropelul de pui. In seara asta m-am oprit asupra deliciosului ostropel de pui cu sos de rosii proaspete alaturi de o mamaliguta aburinda.

Reteta Ostropel de Pui

Ingrediente:

• 4 pulpe de pui
• 4-5 rosii mari
• 2 linguri de faina
• ulei de masline sau de floarea soarelui
• o cana de apa
• o cescuta de vin
• patrunjel verde
• busuioc
• o capatana de usturoi
• foi de dafin
• sare
• piper
• malai pentru mamaliga

Read the rest of this entry