Reteta Supa de Pui cu Taitei de Casa
Postat de Larisa pe 27 NovHehe, in acest weekend am avut ceva de treaba prin bucatarie. Si totul a inceput din vina Ancai, si asta de vreo cateva saptamani de cand imi tot vorbeste de supa; dar nu orice supa, ci una de pui, o supa de pui cu taitei de casa. Bine, ea nu stie sa o faca si ma punea pe mine sa o fac ca sa aiba de unde se inspira. Si tare buna a mai fost, recunosc. Mersi de idee si spor la treaba si tie.
A, si eu nu m-am oprit aici; am mai facut si lapte cu taitei de casa, dar asta o sa va aratam intr-un post viitor.
Reteta Supa de Pui cu Taitei de Casa
Ingrediente:
- un piept de pui mare si 3 pulpe dezosate – in total cca 700-800 grame carne de pui
- un ardei gras rosu si unul galben
- 2 morcovi mari
- o ceapa rosie mare
- o telina mica
- sare
Ingrediente taitei de casa:
- 2 oua
- faina
- un praf de sare
Pe langa faptul ca este foarte buna, reteta asta se face si foarte repede, o sa vedeti.
Pregatim o oala medie cu apa si sare, o punem pe aragaz sa dea un clocot timp in care spalam bine carnea si o taiem bucatele ca in imaginea de mai jos.
Eu am folosit pulpe dezosate si piept de pui cumparate de la supermarket; dar daca aveti o gaina sau un cocos de tara reteta asta iese cu atat mai buna, sa stiti.
Cat da un clocot carnea, ne pregatim legumele: dam morcovul prin razatoare, taiem cubulete ardeiul si telina si ceapa pestisori. Intre timp, avem mare grija sa spumam carnea deoarece supa asta este una limpede si trebuie sa avem mare grija.
Cand carnea a inceput sa fiarba de 5-10 minute deja punem legumele.
Taiteii ii pregatim din 2 oua, faina si un praf de sare intr-un castronel mai mare. Framantam si adaugam atata faina cat este necesar ca sa ne iasa un aluat mai tare pe care il intindem pe suprafata de lucru peste care am presarat faina cu ajutorul unui melesteu; intindem cat de mult putem pana iese o foaie subtire.
Peste foaia intinsa presaram putina faina pe care o intindem cu mana; faina ne ajuta sa nu se prinda aluatul cand il taiem si sa se desfaca mai usor taiteii. Rulam foaia si incepem sa taiem fasii subtiri de cca 2-3 mm.
Avem grija ca inainte de a pune taiteii la fiert sa ii desfacem sa nu ramana lipiti.
Adaugam si taiteii in supa; potrivim de gust cu sare si mai lasam cca 10 minute la fiert. Servim supa cat este calda fara a uita sa adaugam patrunjel proaspat tocat in farfurie.
Pofta buna!
10 comentarii pentru
Reteta Supa de Pui cu Taitei de Casa
Comment by Anca on November 28, 2011 at 01:21
hahaha … ma simt usor stransa cu usa acum sa stii 😛
Comment by Larisa on November 28, 2011 at 01:23
neaparat sa faci 😛 e foarte faina supa asta 😀 eu mai fac una saptamana viitoare
Comment by ale on November 28, 2011 at 07:28
super bine arata supa:X azi fac si eu ca arata tare bine:*
Comment by Larisa on November 28, 2011 at 10:40
Spor la treaba 🙂 sa ne anunti daca iti place 😛
Comment by Anca on November 29, 2011 at 23:03
vaaai, zilnic vin sa vizitez supa sa stii !!! :))
imi fac lista cu ce imi trebuie sa merg sa cumpar si vineri cand am mai mult timp si vine si barbatul o fac !!! am zis !!!
Comment by Anca on December 3, 2011 at 18:13
ma apuuuuuuuuuuuuuuuc !!! wish me luck 😛
Comment by Larisa on December 3, 2011 at 18:22
Sa ai spor 😛
Eu am si mancat pe ziua de azi supa cu taitei 😀
Comment by Lipo on December 6, 2011 at 10:04
Vesnic recunoscatoare pentru reteta de taitei 😀 :*
Comment by Larisa on December 7, 2011 at 00:55
😀 sa ai spor 😀
Anca e recunoscatoare pt reteta de supa 😛
Comment by Marius on May 29, 2012 at 23:16
Suna delicios, sunt un mare ciorbar, si trebuie sa recunos ca abia astept sa incerc reteta. Buna treaba , postati in continuare. o zi buna .