Reteta Pui cu Smantana
Postat de Larisa pe 7 Dec
(4.63/5, 8 voturi)
Loading...O noua reteta din ciclul retetelor cu muuulta smantana. E drept, e o reteta mai “grea” dat fiind faptul ca are si carne, putin prajita si muuulta smantana drept pentru care nu o putem numi o reteta de fiecare zi. Dar, de fiecare data cand o savuram trebuie neaparat sa avem mamaliguta langa; fara, nu se poate.
Reteta Pui cu Smantana
Ingrediente:
- 2 pulpe de pui
- 6 aripi de pui
- 500 g smantana
- 2 cepe
- 0 legatura de marar
- 2 linguri de faina
- cateva linguri de ulei
- sare, piper
Spalam bucatile de carne bine, pulpele le taiem in doua si in cateva linguri de ulei prajim carnea si pe o parte si pe alta pana se rumeneste bine; condimentam cu sare si piper dupa gust. Daca aveti un pui zdravan de tara, e ideal; mancarea o sa aiba mai multa savoare.
Cand carnea e prajita, o scoatem pe o farfurie pentru a se scurge de surplusul de ulei.
In uleiul ramas adaugam cele doua cepe taiate marunt si le calim.
Peste ceapa calita adaugam carnea si o cana de apa. Acoperim si lasam sa fiarba inabusit 10 minute, pana carnea este patrunsa in totalitate. Luam capacul si mai lasam la fiert pana apa scade mai bine de jumate. Peste, adaugam smantana, amestecam si adaugam in ploaie 2 linguri de faina si mai lasam la fiert 4-5 minute, pana smantana se leaga usor.
Intre timp, tocam o legatura de marar pe care o adugam la final si amestecam.
La fel ca in cazul retetei de tocanita de ciuperci cu smantana servim alaturi de mamaliguta calda.
Pofta buna!
3 comentarii pentru
Reteta Pui cu Smantana
Comment by Eleonora on December 7, 2010 at 21:51
arata foarte bine mancarica de mai sus, banuiesc ca daca mai adaug putin usturoi acolo,iese ceva de vis 😛
Off Topic:
Buna,
Saptamana viitoare este ziua mea si, printre altele, as dori sa ma sarbatoresc impreuna cu ai mei colegi de servici. Pentru asta evident, prajiturile nu pot sa lipseasca de la birou. 😀
As fi dat comanda la cofetarie insa mi se par cam artificiale prajiturile din cofetarii, ca si gust, nu neaparat ca aspect.
Acesta este motivul pentru care intreb aici daca vreuna dintre voi cunoasteti pe cineva priceput in arta prajiturilor de casa gustoase, la pret convenabil pt ambele parti, vreo doamna mai in varsta pasionata de gatitul bunatatilor zaharoase si aromate ?
Vreo matusa , mama, bunica etc ?? 🙂
Merci.
Comment by Larisa on December 7, 2010 at 22:27
Hei 🙂
Sa stii ca puiul cu smantana e delicios cu usturoi langa; de obicei asa il servim si noi, dar acum nu am mai facut. Si uite ca nici aici nu am mai pomenit de el.
In ceea ce priveste partea a doua a mesajului, recunosc ca m-a amuzat teribil, ca pe masura ce citeam credeam ca imi ceri mie asta, si eu una nu ma simt in stare sa fac produsctie pt “export” :).
Dar, daca cineva care citeste aici te poate ajuta, as fi foarte bucuroasa.
🙂
Comment by Bucatarisme on May 7, 2011 at 10:19
Mmmm, piept de pui cu smantana..:X E o combinatie delicioasa, mai ales petru cei care se feresc de ciulama. Insa eu am facut cu bucatele de piept de pui, fara a-l praji. Deasemenea, fara ceapa. E mai..dietetic si mai sanatos pentru stomacele bolnave.