Reteta Cotlete de Porc la Cuptor
Postat de Larisa pe 25 Feb
(5.00/5, 4 voturi)
Loading...Cred ca asta e una dintre cel mai ciudate combinatii posibile pe care am putut sa le mananc; si sa le si gatesc in acelasi timp. Si zic asta pentru ca in Moldova, de unde vin eu nu am mai auzit pe nimeni sa manance varza murata, cartofi si carne, toate gatite in acelasi vas. Dar combinatia merita incercata!
Ingrediente:
- 5-6 cotlele de porc
- 1 varza murata
- 3-4 cartofi
- cimbru si salvie
- putin ulei
- 350 ml supa
- 200 ml smatana
- 3 oua
- 80-100 g cascaval
- sare, piper
Incepem prin a spala bine cotletele, le condimentam cu sare si piper si le asezam intr-un vas termorezistent.
Curatam cartofii, ii taiem feliute subtiri de cca 3-4 mm si ii asezam de jur imprejurul cartofilor.
Varza murata, o taiem fideluta, cat mai marunt si o trecem pe sub un jet de apa. Stoarcem bine varza, sa nu ramana apa, si o asezam printre cartofi si carne, lasand cotletele vizibile in mijloc. Adaugam peste frunzulite de cimbru si salvie, piper, sare, uleiul si supa de carne si dam la cuptor totul pentru 60 de minute.
Intre timp, amestecam bine smantana, ouale si cascavalul ras si cand au trecut cele 60 de minute turnam amestecul peste. Mai dam la cuptor inca 15-20 de minute, pana cand oul amestecat cu smantana se coace si capata o crusta aurie.
Pofta buna!
Inca o dovada ca reteta a fost cu adevarat delicioasa!
Nu exista comentarii pentru
Reteta Cotlete de Porc la Cuptor