Retete culinare in imagini!

Desi afara pare ca e sfarsitul sezonului cald, stim ca vremea o sa ne rezerve surprize calde si pentru luna septembrie. Nimic mai potrivit pentru un ultim desert de vara, un desert racoros si foarte asemanator cu inghetata dar care se prepara mai repede si fara a necesita masina de inghetata. Avantajul acestui desert este ca la baza lui poate sta cam orice fruct de vara. Eu am ales piersicile parfumate de data asta.

Reteta Semifreddo de Piersici

Ingrediente semifreddo:

• 1 kg piersici
• 250 g mascarpone
• 300 ml suc de mere
• 200 g zahar brun
• 4 galbenusuri mari
• esenta de migdale sau 2-3 linguri de amaretto
• biscuiti cu migdale

Read the rest of this entry

Daca am gatit de doua ori in 3 zile acest fel de mancare clar se numara printre mancarurile mele preferate. Prima data am mancat somon cu sos de portocale in urma cu o luna la o nunta; si de atunci mi-a ramas gandul la el. Trebuia neaparat sa il gatesc si eu; este foarte fraged, foarte gustos si cu siguranta va face ravagii in fata musafirilor.

Reteta Somon cu Sos de Portocale

Ingrediente pentru 2 portii:

• 2 fileuri de somon de aproximativ 150-180 grame
• 3 portocale mari
• 40-50 grame zahar brun
• o lingura de ulei de masline
• sare mare
• o lingura amidon de porumb
• un cub de unt
• zeama de lamaie

Zilele acestea am pregatit o reteta ceva mai elaborata. Asta la prima vedere; adevarul este ca se face rapid si necesita un minim de indemanare.

Reteta Rulouri de Pui cu Sos de Cascaval

Ingrediente rulouri:

• un piept de pui mare
• sunca de pui feliata
• o ceapa
• o lingurita de zahar brun
• ulei
• sare, piper

Ingrediente sos de cascaval:

• 300 gr cascaval
• 50 ml lapte

Read the rest of this entry

In urma cu ceva timp rasfoiam o revista Good Food. Atunci mi-a atras atentia un tort, o nebunie de tort. Ce moment mai potrivit sa il fac daca nu o vara fierbinte?

Nu incercati asa ceva acasa decat daca va place inghetata cu adevarat… daca adorati inghetata… daca ati manca inghetata la orice ora din zi si din noapte.

Reteta Tort de Inghetata – Nebunia Inghetatelor

Ingrediente blat(pentru o forma de tort cu diametrul de 26 cm, 8-10 portii):

• 100 gr unt topit si lasat la racit
• 1 lingurita de unt pentru uns tava
• 7 oua
• 6 linguri cacao
• 225 grame zahar brun
• 200 grame faina
• 0 lingurita praf de copt

Pentru ornat avem nevoie de:

• 1,5 kg inghetata
• 200 gr ciocolata de menaj
• 300-400 gr alune caramelizate
• topping de ciocolata

Read the rest of this entry