Retete culinare in imagini!

Chiar astazi am pregatit o reteta mai simpluta si care nu necesita prea mult efort din partea bucatarului si timp de asteptare daca nu punem la socoteala timpul de marinare pentru carne. Recunosc, spre rusinea mea ca nu am mai gatit un muschi de porc la cuptor de ceva timp; dar la cat de bun a iesit astazi as zice ca m-am antrenat in fiecare zi.

Reteta Muschi de Porc in Vin cu Piure si Gogonele Murate

Ingrediente:

• o bucata de muschi de porc
• un pahar de vin
• cartofi
• gogonele murate
• usturoi
• sare, piper, boia dulce, ulei de masline pentru marinat
• unt pentru piure

Read the rest of this entry

Unul dintre regretele pe care le am ca urmare a faptului ca m-am mutat in Bucuresti de la Piatra Neamt, este faptul ca nu mai ajung la bunici. Pentru ca in fiecare vara mergeam in padure la cules de ciuperci, la cules de bureti asa cum li se zice la noi in zona. Pitarcute, hribi, painisoare, galbiori, ghebe sau ciupercile care cresc in camp. Fiecare din acestea poate fi baza unui fel de mancare delicios. Cu gandul la acele vremuri am luat saptamana asta din supermarket galbiori si am facut repejor o supa.

Reteta Supa de Galbiori

Ingrediente (pentru 4 portii):

• 500 grame galbiori
• 2 cepe
• 100 gr bacon
• cateva fire de patrunjel
• doua cubulete de unt – cca 50 grame
• nucsoara
• 50 ml vin alb
• 700 ml supa de legume
• 100 ml smantana
• sare, piper

Read the rest of this entry