Retete culinare in imagini!

Nu mai facusem de mult o supa sau o ciorba si simteam nevoia de asa ceva; in plus, daca si voi va simtiti inca plini de oua si carne dupa sarbatoarea Pastelui, sigur va prinde bine o supa crema de praz. Reteta mai jos:

Reteta Supa Crema de Praz

Ingrediente pentru 4 portii:

• 750 g praz
• 100 g ceapa
• 150-250 g cartofi
• o legatura de patrunjel
• 2 linguri de smantana
• 100 g unt
• 1-1, 2 l supa de legume sau apa
• sare

Read the rest of this entry

Unul dintre regretele pe care le am ca urmare a faptului ca m-am mutat in Bucuresti de la Piatra Neamt, este faptul ca nu mai ajung la bunici. Pentru ca in fiecare vara mergeam in padure la cules de ciuperci, la cules de bureti asa cum li se zice la noi in zona. Pitarcute, hribi, painisoare, galbiori, ghebe sau ciupercile care cresc in camp. Fiecare din acestea poate fi baza unui fel de mancare delicios. Cu gandul la acele vremuri am luat saptamana asta din supermarket galbiori si am facut repejor o supa.

Reteta Supa de Galbiori

Ingrediente (pentru 4 portii):

• 500 grame galbiori
• 2 cepe
• 100 gr bacon
• cateva fire de patrunjel
• doua cubulete de unt – cca 50 grame
• nucsoara
• 50 ml vin alb
• 700 ml supa de legume
• 100 ml smantana
• sare, piper

Read the rest of this entry