Loading...Inspirata de Friptura Ungureasca de Vita cu Vinete m-am gandit sa merg in aceeasi directie si sa fac un gulas. Pentru un gulas ca la carte, ideal ar fi sa il gatim la ceaun la foc de lemne. Dar daca nu avem posibilitatea de a gati gulas la ceaun, facem un compromis si il gatim pe aragaz. Musai e insa sa tinem cont de urmatoarele aspecte: cantitatea de ceapa sa fie egala cu cea de carne si gulasul trebuie iutit neaparat cu ardei iute. Dar iute, iute, iute sa fie ardeiul. In plus, trebuie sa folosim untura de porc: carnea va fi astfel foarte frageda si muuult mai gustoasa. Gata cu vorba, la treaba.
Reteta Gulas Unguresc de Vita
Ingrediente:
- 800 g gulas de vita (pulpa de vita)
- 800 g ceapa
- 1 kg-1,2 kg cartofi
- 1 ardei gras rosu
- 2 linguri de boia dulce
- 1 ardei iute
- 2 foi de dafin
- 150 g untura de porc/ulei
