Retete culinare in imagini!

Si acum cand ma gandesc la reteta asta imi ploua in gura de pofta; merita sa o gatiti la o masa in familie sau pentru un eveniment mai deosebit. As putea sa va povestesc de soricul crocant sau de carnea frageda care se topeste in gura. Dar va las pe voi sa descoperiti gustul acestei retete cu carne de porc: crocanta la exterior si suculenta la interior.

Reteta Piept de Porc la Cuptor cu Cartofi Aurii

Ingrediente:

• o bucata de piept de porc de 1,2-1,5 kg
• 3 cepe
• 2 ramurele de rozmarin
• 4 catei de usturoi
• jumate de litru de vin alb
• ulei de masline
• sare si piper
• o oala de apa fierbinte
• 2-3 linguri de faina

Read the rest of this entry

Unul dintre regretele pe care le am ca urmare a faptului ca m-am mutat in Bucuresti de la Piatra Neamt, este faptul ca nu mai ajung la bunici. Pentru ca in fiecare vara mergeam in padure la cules de ciuperci, la cules de bureti asa cum li se zice la noi in zona. Pitarcute, hribi, painisoare, galbiori, ghebe sau ciupercile care cresc in camp. Fiecare din acestea poate fi baza unui fel de mancare delicios. Cu gandul la acele vremuri am luat saptamana asta din supermarket galbiori si am facut repejor o supa.

Reteta Supa de Galbiori

Ingrediente (pentru 4 portii):

• 500 grame galbiori
• 2 cepe
• 100 gr bacon
• cateva fire de patrunjel
• doua cubulete de unt – cca 50 grame
• nucsoara
• 50 ml vin alb
• 700 ml supa de legume
• 100 ml smantana
• sare, piper

Read the rest of this entry