Retete culinare in imagini!

Desi afara pare ca e sfarsitul sezonului cald, stim ca vremea o sa ne rezerve surprize calde si pentru luna septembrie. Nimic mai potrivit pentru un ultim desert de vara, un desert racoros si foarte asemanator cu inghetata dar care se prepara mai repede si fara a necesita masina de inghetata. Avantajul acestui desert este ca la baza lui poate sta cam orice fruct de vara. Eu am ales piersicile parfumate de data asta.

Reteta Semifreddo de Piersici

Ingrediente semifreddo:

• 1 kg piersici
• 250 g mascarpone
• 300 ml suc de mere
• 200 g zahar brun
• 4 galbenusuri mari
• esenta de migdale sau 2-3 linguri de amaretto
• biscuiti cu migdale

Read the rest of this entry

Asta este o reteta pe care cu siguranta o sa o pregatesc mai des la vara si o sa o servesc alaturi de o cupa de inghetata de vanilie sau chiar de lamaie. Astazi insa e desertul perfect pentru o zi de primavara veritabila.

Reteta Tarta cu Lamaie

Ingrediente blat pentru tarta (pentru 2 tarte cu diametrul de 28 cm)

• 4 galbenusuri
• 250 g unt
• 200 g zahar
• un praf de sare
• 500 g faina

Ingrediente tarta cu lamaie

• 4 oua
• 8 galbenusuri
• 400 ml smantana pentru frisca
• 360 g zahar pudra
• zeama de la 4 lamai
• zahar pudra pentru decor

Read the rest of this entry

Probabil multi dintre voi, cei care treceti pe aici mai des ati observat pasiunea mea pentru ciorbele drese cu smantana (nu ca ar fi greu de observat). Pentru mine ciorba nu e ciorba daca nu are o lingura (sau mai multe) de smantana. Urmatoarea zeama  pe care o sa o postez e o dresala, o reteta moldoveneasca cred, ca toate cunostintele mele din alte zone ale tarii se uita crucis cand le zic de asa ceva. Revenind la reteta de azi, e vorba de o delicioasa ciorba de pui a la grec.

Reteta Ciorba a la Grec

Ingrediente:

• 1 pui
• 3 morcovi
• 1 telina
• 1 ceapa mare
• patrunjel
• 3 galbenusuri
• 300 ml smantana
• o cescuta mica de orez (50-60 g)
• 1 lamaie
• 2-3 linguri de smantana
• 1 ardei gras rosu
• 1 ardei gras galben

Read the rest of this entry