Retete culinare in imagini!

Cand eram mica, fiecare Paste avea ceva in comun, indiferent de locul in care mergeam: ouale rosii, salata de beof si pasca. De cand sunt in Bucuresti, pasca mi-a lipsit cel mai mult pentru ca sa fac oua rosii nu e atat de greu iar la salata ma pricep. Dar o pasca? Credeam ca e imposibil; asta pana ieri cand am facut prima mea pasca cu ciocolata. Rezultatul insa a fost peste asteptarile mele;mi-as dori sa o gustati si voi sa nu credeti ca ma laud degeaba. Sunt mandra de mine.

Reteta Pasca cu Ciocolata

Ingrediente:

Ingrediente blat de pasca:

• 500-550 g faina
• 220 ml lapte
• 125 g zahar
• un plic de drojdie uscata
• 2 oua (din care folosim la aluat doar galbenusurile)
• zahar vanilat si esenta de vanilie
• 100 g margarina
• un praf de sare
• un ou pentru uns pasca si margarina pentru tava

Ingrediente umplutura de ciocolata:

• 300 g crema de ciocolata (Finetti, Nutella, etc)
• 2 linguri de cacao
• 100 g nuca macinata si 40 g alune de padure macinate
• 1 ou + albusurile care raman de la ouale pentru blat
• esenta de vanilie
• 200 g smantana grasa
• 1-2 linguri de zahar pudra
• 2 linguri de amidon

Read the rest of this entry

O veche cunostinta imi zicea ca baietii adora clatitele. Acum sa vad o singura fata careia nu ii place acest desert, de fiecare data la fel de delicios indiferent de umplutura pe care o alegem. Cel mai mult mie imi plac clatitele cu crema de ciocolata, urmate de clatitele cu dulceata de capsune, zmeura sau fragi. Nu as zice nu nici clatitelor cu branza de vaca si stafide, dar din auzite si citite stiu sigur ca acestea sunt baza pentru delicioasele clatite banatene pe care am de gand sa le incerc cat de curand.

Asadar, va invit sa pregatiti delicioasele clatite de mai jos si sa va faceti propriul top al clatitelor.

Reteta Clatite cu Crema de Ciocolata

Ingrediente:

• 300 ml bere
• 700 ml apa minerala
• 4 oua
• 500 g faina
• un praf de sare
• crema de ciocolata
• inghetata

Read the rest of this entry

Daca ai chef de niste clatite mai deosebite, cu siguranta asta e o alegere excelenta… Pufoase, usor de facut, si foarte usoare – nu au nici o picatura de ulei sau grasime

Clatite Americane – Pancakes

Ingrediente:

• 4 oua
• 100 grame zahar
• 180 grame faina
• 2 linguri miere
• un praf de sare
• o lingurita de praf de copt
• 2 linguri de apa
• crema de ciocolata, miere, dulceata, ce va place ca toping

Read the rest of this entry