Retete culinare in imagini!

Asa cum am promis, in weekend-ul acesta am facut un desert delicios. Un tort minunat, crocant dar si pufos, cremos dar si ciocolatos. Daca iti plac alunele, caramelul si bezeaua acest tort reprezinta combinatia perfecta.

Reteta Tort cu Alune si Bezea

Ingrediente (pentru o forma de tort cu diametrul de 26 cm):

Ingrediente blat:

• 160 grame alune
• 4 linguri zahar pentru caramelizat alunele
• 6 oua
• 7 linguri zahar
• 3 linguri faina

Ingrediente Bezea:

• 6 albusuri
• 9 linguri de zahar
• zahar vanilat

Ingrediente crema de cafea:

• 6 galbenusuri
• 6 linguri cafea preparata
• 200 grame unt
• 3 linguri cacao
• 10 linguri de zahar
• 80 grame ciocolata de menaj
• 150 grame alune
• 8-10 linguri zahar pentru caramelizat alunele

Read the rest of this entry

A fost una din retelele mele preferate mult timp, unul din deserturile pe care le savuram de fiecare data cu aceeasi si aceeasi placere. Acum se afla doar in top 3, dar nu se stie cand se schimba clasamentul…

Reteta Tiramisu

Ingrediente:

• 2 cutii mascarpone de 250 grame
  
• 2 pungi piscoturi de 400-450 grame (se foloseste cam o punga jumate, o punga si trei sferturi)
• 7-8 oua (depinde cat de mari sunt)
• o cana zahar – 200-250 gr (depinde cat de dulce preferati)
• 600 ml cafea tare , fara zahar (eu personal folosesc orzo – ness decofeinizat)
• Esenta de rom
• Cacao, ciocolata rasa, frisca, pentru ornat

Read the rest of this entry