Retete culinare in imagini!

Cheesecake cu zmeura sau visul unei zile de vara. Poate o sa spuneti ca mai repet cu inca o reteta de cheesecake, dar cand e vorba de asa ceva nu e vorba de repetitie ci de placere pura.

Am facut reteta asta acum aproximativ o luna pentru a marca un eveniment si pentru a multumi catorva oameni care s-au gandit la mine. La baza retetei am folosit reteta de cheesecake facuta anterior, cu o doza mare de improvizatie. Si a iesit delicioasa, sau cel putin asa zic cei ce au gustat din ea.

Reteta Cheesecake cu Zmeura si Blat de Biscuiti

Ingrediente blat:

• un pachet de biscuiti BELVITA Start Cereale si Ciocolata de 300 g
• 100-120 g unt

Pana sambata ce tocmai a trecut, am “executat” prajitura asta de doua ori; insa niciodata nu am reusit sa gust din produsul final. De fiecare data insa feedbacul a fost unul extrem de pozitiv, astfel incat am ales sa o refac in weekend-ul care tocmai a trecut.
Reteta de baza este cea de la reteta de cheesecake cu ciocolata, la care am facut mici ajustari, pe ici pe colo.

Reteta Cheesecake

Ingrediente blat:

• 330 grame de faina
• un pachet de unt
• 50 g  cacao
• 175 grame zahar
• 1 ou

Ingrediente umplutura:

• 250 g mascarpone
• 250 g branza grasa de vaci Milly
• un pahar mare de Sana Napolact
• 3 plicuri Budinca Vanilie de la Dr. Oetker
• o tableta de ciocolata alba
• un plic de praf de copt
• 200 g zahar
• 6 oua
• 2 plicuri de zahar vanilat bourbon Dr. Oetker
• 2 fiole de zahar vanilat
• un praf de sare
• o lingura rasa de faina

Read the rest of this entry

Cui nu-i plac prajiturile cu mere? Pentru unii dintre noi prajitura cu mere e reteta copilariei, iar pentru altii e pur si simplu un deliciu. Mirosul de mere coapte cu un strop de scortisoara este pur si simplu irezistibil. Poate fi o reteta de savurat iarna, dar cine tine cont de anotimpuri cand merele sunt proaspete si se gasesc mereu la indemana noastra?

Reteta Strudel Vienez cu Mere si Sos de Vanilie

Ingrediente aluat:

• 250 grame faina
• 2 oua
• 3 linguri ulei
• un varf de lingurita de sare
• 30 ml apa

Ingrediente umplutura de mere:

• 60-70 grame unt
• 100-120 grame pesmet
• 6-7 mere
• jumatate de lamaie
• 50 grame zahar
• 2 lingurite scortisoara

Ingrediente sos de vanilie:

• un plic de budinca de vanilie
• 700 ml lapte
• zahar vanilat
• esenta de vanilie

Read the rest of this entry

Daca tot e sezonul capsunilor, nu puteam rata ocazia de a face o praji aromata, delicioasa, pofticioasa… Si ce aroma se potriveste mai bine cu fructele proaspete si aromate? Vanilia! La treaba deci…

Reteta Coronita de Capsuni

Ingrediente mini-eclere:

• 125 ml lapte
• 125 ml apa
• 100 gr unt
• 180 gr faina
• 4 oua

Read the rest of this entry

Reteta Tarta cu Mascarpone

Ingrediente (pentru o tava cu diametrul de 26 de cm):

• o foaie aluat foietaj
• 250 gr mascarpone
• 3 oua
• 100-150 grame zahar
• un plic budinca de vanilie Dr. Oetker
• 1 fiola esenta de vanilie Dr. Oetker
• 1 plic Finesse Vanilie Dr. Oetker
• 3 linguri mari de faina
• 80 gr zahar vanilat
• 3 linguri cacao
• 5 linguri lapte
• un cub unt
• un praf de sare

Read the rest of this entry