Retete culinare in imagini!

De cand ma stiu, ciorba de perisoare este ciorba mea preferata. Orice fel de mancare pe baza de carne tocata este pe gustul meu; de fapt, ziceam intr-un post anterior despre cat de mult imi plac chiftelute simple sau marinate. Ei bine, ciorba de perisoare face parte din aceeasi categorie. Este pur si simplu delicioasa.

Reteta Ciorba de Perisoare

Ingrediente:

• 800-900 g carne tocata de vita
• 2 oua
• o cescuta de orez
• sare, piper
• 3 morcovi maricei
• 1/2 telina
• 2 rosii
• 3 ardei grasi
• 1-2 cepe
• bors (300-500 ml, depinde cat de acru e)
• o legatura de patrunjel
• 4-5 linguri de ulei
• sare

Read the rest of this entry

Va place ciorba? Preferatele noastre sunt ciorba radauteana urmata de ciorba de burta, dar fiind un pic mai grele, cu multa smantana saptamana aceasta am ales o ciorba mai lejera, cu multe legume si carne de pui. Bineinteles ca are si smantana, insa intr-o cantitate mai mica.

Reteta Ciorba de Pui cu Smantana

Ingrediente:

• 500-600 gr pulpe de pui dezosate
• 1 ceapa mare
• 2 morcovi maricei
• 1 ardei gras rosu
• 1 ardei gras verde
• 1/2 telina
• 4-5  linguri de smantana
• 2 galbenusuri
• 1 legatura patrunjel
• taitei
• bors
• apa

Read the rest of this entry