Retete culinare in imagini!

Noi am pregatit reteta asta de Paste, ca o alternativa la mancarea din miel pentru ca noi nu suntem amatori de carne de miel. Reteta este perfecta si pentru un pranz intarziat de sambata sau duminca. Sau pentru o masa festiva, pentru ca sosul e deosebit. Si, la fel ca alte retete cu peste, este mai usoara pentru stomac si silueta.

Reteta Pastrav in Sos Riesling

Ingrediente pentru 4 portii:

• 4 pastravi
• 120 g ciupercute mici
• 2 cepe mari
• 400 ml vin riesling
• 1-2 linguri amidon alimentar
• 150 ml smantana
• 100 g unt
• sare, piper

Read the rest of this entry

Cand eram mica, fiecare Paste avea ceva in comun, indiferent de locul in care mergeam: ouale rosii, salata de beof si pasca. De cand sunt in Bucuresti, pasca mi-a lipsit cel mai mult pentru ca sa fac oua rosii nu e atat de greu iar la salata ma pricep. Dar o pasca? Credeam ca e imposibil; asta pana ieri cand am facut prima mea pasca cu ciocolata. Rezultatul insa a fost peste asteptarile mele;mi-as dori sa o gustati si voi sa nu credeti ca ma laud degeaba. Sunt mandra de mine.

Reteta Pasca cu Ciocolata

Ingrediente:

Ingrediente blat de pasca:

• 500-550 g faina
• 220 ml lapte
• 125 g zahar
• un plic de drojdie uscata
• 2 oua (din care folosim la aluat doar galbenusurile)
• zahar vanilat si esenta de vanilie
• 100 g margarina
• un praf de sare
• un ou pentru uns pasca si margarina pentru tava

Ingrediente umplutura de ciocolata:

• 300 g crema de ciocolata (Finetti, Nutella, etc)
• 2 linguri de cacao
• 100 g nuca macinata si 40 g alune de padure macinate
• 1 ou + albusurile care raman de la ouale pentru blat
• esenta de vanilie
• 200 g smantana grasa
• 1-2 linguri de zahar pudra
• 2 linguri de amidon

Read the rest of this entry

Daca vrem un tort rapid, care sa aiba frisca dar si fructe nu e musai sa ne gandim la un tort diplomat. Eu am ales un tort cu blat pufos de pandispan, crema de branza, frisca si bucati mari de mandarine. Varianta propusa de mine e cu mandarine din compot, dar daca tot e liber la citrice incepand cu luna noiembrie tortul asta merge de minune si cu fructe proaspete; unde mai pui ca mandarinele si clementinele sunt dulci si aromate?

Reteta Tort cu Mandarine si Frisca

Ingrediente:

Ingrediente blat:

• 6 oua
• 125 g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 125 g faina
• 2 lingurite praf de copt
• 50 g amidon

Ingrediente crema de frisca si fructe:

• 500 g fructe proaspete sau din compot
• 2 plicuri de gelatina
• un pachet de branza de vaca grasa Milli Perfecto – 25o g
• o cutie crema de branza nesarata – 250 g
• 10 linguri de zahar pudra
• 2 plicuri de zahar vanilat
• 350 g frisca

Read the rest of this entry

O reteta ciocolatoasa. Raiul pe pamant pentru cei care iubesc ciocolata in valuri, valuri, valuri…

Un blat pufos…

O crema delicioasa de ciocolata usor amaruie si caramel…

Cacao si ciocolata rasa peste.

Reteta Rulada cu Ciocolata… cu muuuuulta ciocolata

Ingrediente:

Ingrediente blat rulada:

• 5 oua
• 120 g zahar
• 1 plic zahar vanilat bourbon
• 100 g faina
• 3 linguri de cacao de cea mai buna calitate
• 1 lingura cu varf amidon alimentar

Ingrediente crema de ciocolata:

• 120 g zahar
• 2 linguri miere
• 250 ml frisca lichida
• 10 g unt
• 50 g ciocolata cu un continut cat mai mare de cacao
• 2 plicuri zahar vanilar bourbon

Read the rest of this entry