Reteta Pancakes cu ciocolata
Postat de Larisa pe 24 Apr
(4.93/5, 29 voturi)
Loading...Daca ai chef de niste clatite mai deosebite, cu siguranta asta e o alegere excelenta… Pufoase, usor de facut, si foarte usoare – nu au nici o picatura de ulei sau grasime
Ingrediente:
- 4 oua
- 100 grame zahar
- 180 grame faina
- 2 linguri miere
- un praf de sare
- o lingurita de praf de copt
- 2 linguri de apa
- crema de ciocolata, miere, dulceata, ce va place ca toping
Punem cele 4 oua si zaharul intr-un vas destul de maricel. La mine suntย 8 oua si cantitate dubla de zahar pentru ca am avut musafiri, si a trebuit sa ma conformez.
Batem cu mixerul cele 4 oua cu zaharul pana zaharul se topeste de tot, ouale isi dubleza volumul si se albesc. Cele 8 oua, dupa ce le-am batut, arata cam asa:
Dupa ce am terminat prima etapa, adaugam faina cu un praf de sare. Amestecam iarasi cu mixerul la viteza mica. Acum, compozitia o sa scada in volum, deoarece ouale se lasa; e absolut normal, asa ca nu e cazul sa ne panicam :D. Dupa ce faina s-a incorporat in totalitate, adaugam cele 2 linguri de miere si continuam sa amestecam. Dizolvam praful de copt in cele 2 linguri de apa, si le adaugam in compozitie. Mai amestecam putin, astfel incat compozitia sa fie omogena, si dam la frigider pentru 30 de minute.
Tips: din momentul in care adaugam faina, e important sa amestecam cat mai putin, pentru a nu forta ouale sa se lase; amestecam putin dar suficient cat sa omogenizam compozitia.
Dupa ce au trecut cele 30 de minute, scoatem compozitia de la frigider. Incingem o tigaie, fara a o unge cu ulei. Cand tigaia s-a incins suficient, luam mai bine de jumatat de polonic si turnam in mijlocul tigaii. Focul trebuie sa fie dat la mediu spre mic. Nu miscam tigaia, deoarece consistenta aluatului este de asa natura incat sa isi ia singur forma perfecta. Ar trebui sa arate cam asa:
Dupa aproximativ un minut, clatita incepe sa faca bulbuci; cand bulbucii incep sa se sparga, e semn ca trebuie intoarsa.
Dupa inca un minut, e gata si pe partea cealalta. Trebuie sa aiba o tenta maronie.
Cand e gata, o luam din tigaie si o punem pe o farfurie in asteptarea surorilor. Mai mici sau mai mari, dupa cum ne ies.
Se servesc cu ce ne placeย mai mult: ciocolata, miere, sirop de artar pentru cine are. Eu nu :D!
Pofta buna la Pancakes cu ciocolata!
37 comentarii pentru
Reteta Pancakes cu ciocolata
Comment by Melianda on April 24, 2010 at 22:11
Lari ce-mi faci mie la ora asta…divin arata.
Comment by cineva93 on April 26, 2010 at 09:30
mmmm interesant … da’ io as vrea sa stiu cine e” degustatoru’-sef : Pufulici cumva ? ๐
Comment by Cocorina on April 26, 2010 at 16:14
Mooooooooooor!!!!!!!! Cum ies de la scarbici ma duc si imi cumpar oua si pana la 12 nu mai ies din bucatarie:)))
Comment by cineva93 on April 26, 2010 at 17:45
pana la 12 le mananci pe toateeeee !!!!
Comment by Larisa on April 26, 2010 at 20:21
lol, ca bine zici
Comment by mira on April 26, 2010 at 22:36
vazut, facut, plaaacuuutttt!!!
Comment by Larisa on April 27, 2010 at 10:15
Pufulici e doar cu CTC-ul
Comment by sand0 on June 2, 2010 at 00:52
Abia aลtept sฤ le รฎncerc
Comment by Erre on July 20, 2010 at 19:39
Sooper reteta si usoara de facut, am facut-o singur, barbat 18 ani :). Pusesem cam multa faina, dar la sfarsit am mai adugat putina apa sa se dilueze si a iesit super, eu le-am tinut doar 20 de secunde sa se prajeasca pe fiecare parte cu foc foarte mic, deci va recomand sa faceti una de proba pana va iese klumea.
Bafta si ms pentru reteta ๐
Comment by Radu on August 6, 2010 at 13:15
Mamaaa, de cand visez la un tort de clatite americane (pancakes), ma uit la poze, salivez, ma uit iar si tot asa ๐
Surprinzator e ca reteta nu e atat de complicata pe cat ii imaginam, e chiar usor de facut.
Mi-as face un tort de pancakes inalt de vreo jumate de metru si cred ca l-as manca tot ๐
Comment by krudu on February 3, 2011 at 16:40
e nebunie
Comment by krudu on February 3, 2011 at 16:41
Am incercat exact reteta ta si e super…felicitari
Comment by Iulia on March 8, 2011 at 12:58
woow au iesit minunate!! multumesc mult!
Comment by BOGS on July 23, 2011 at 02:33
Au iesit exact ca aici!!! Super tari!!! Mari multumiri!!
Comment by anaiss on July 30, 2011 at 13:19
acum am pregatit compozitia…e la frigider…abia astept sa vad cum ies…mmmmm!!!!
Comment by Larisa on July 30, 2011 at 17:37
mmmm, te astept cu detalii ๐
dar, la cat de bune sunt, cred ca deja le-ai terminat ๐
Comment by miruna on November 20, 2011 at 10:27
mersi mult de reteta!! s-au primit foarte gustoase. Doar ca un pic cam dulci pentru ca dupa parerea mea nu e necesar 100 grame de zahar,poate numai 50. Mersi!
Comment by Larisa on November 20, 2011 at 13:02
๐ fiecare dupa cum ii place
adevarul e ca nici eu nu pun mereu toata cantitatrea de zahar, dar in jur de 80 g tot pun
app de pancakes, am facut 46 saptamana trecuta, pentru o petrecere :))))
Comment by Degustatoru on December 17, 2011 at 23:44
o intrebare …cate oua se pun ca acolo scrie 4 si in imagine am vazut ca o pus vreo 7…
Comment by Larisa on December 17, 2011 at 23:59
pentru o portie, se pun 4 oua ๐
in imagini sunt 8 pentru ca am facut o portie dubla ;))
Comment by Ana on December 24, 2011 at 12:11
Larisa, clatitele au iesit grozav, multumesc pentru reteta, dar imi ia cam mult sa o gasesc, unde e bara de search pe site?
Iti urez tie si familiei tale un Craciun fericit si linistit!
Comment by Alina N. on January 28, 2012 at 17:23
Salut.
Imi poti spune,te rog cum ai facut toppingul? :X
e ciocolata alba si neagra topite? sau cum mai exact,vreau sa fac si eu exact asa ๐
Comment by Larisa on January 28, 2012 at 17:35
E topping cumparat; din cel de ornat inghetata. Dar, poti face si din cioco topita si sa o combini daca vrei.
Comment by Alina N. on January 28, 2012 at 18:04
aha,bun deci o sa caut pe la magazin ๐
Ms mult :X
vreau sa fac surpriza pe cand vine prietenu acasa ๐
Comment by Stefan on February 5, 2012 at 17:43
Salut!
Au iesit foarte bune. Multumim de reteta!
Comment by roxi on March 14, 2012 at 21:16
si eu le am incercat in seara asta, aveam emotii la inceput deoarece credeam ca nu o sa iasa, dar au fost super…mersi pt reteta
Comment by monik on March 24, 2012 at 22:28
deci, nu stiu cum lasi tu un minut pe o parte si un mint pe partea cealalta ca la mine le-am lasta cateva secunde, nu stiu sa-ti spun exact cate, dar s-au ars si nici facute in interior nu erau, tin sa mentionez ca focul era la mic, am stricat vreo trei si tot asa, am incercat sa pun mai putina compozitie ca sa iasa mai subtiri dar fara folos…(arse si crude), in fine…imi pare rau , ca tare mai asteptam sa le mananc…asta e…:(
Comment by Larisa on March 26, 2012 at 23:21
Cunosc situatia prea bine; e de la tigaie.
Am incercat si eu sa fac odata cand nu eram acasa la mine, si cu 3 tigai tot nu am reusit. Am sfarsit prin a arunca aluatul.
Ai nevoie de o tigaie cu fundul gros, care sa distribuie bine caldura; sau una speciala pentru clatite.
Imi pare rau ca nu te-ai putut bucura de ele ๐
Comment by monik on March 28, 2012 at 21:43
mda…e posibil…si totusi tigaia e de la “teflon” dar in fine, daca n-a fost sa fie asta e, nu ma las, o sa mai incerc si in alta tigaie, multumesc oricum pt reteta si pt raspuns…:*
Comment by cezara on April 17, 2012 at 15:51
salut… am nevoie urgent de un raspuns…. pot folosi faina pentru clatite obisnuite in loc de faina simpla????
Comment by Larisa on April 17, 2012 at 16:02
Sigur ๐
Spor la treaba
Comment by haribo on May 5, 2012 at 21:23
foarte buna reteta :D, am 16 ani si sunt baiat dar mi-a iesit din prima acest preparat,este foarte usor de facut, multumesc pt reteta. nu am pus miere in el pt ca nu am avut si nici nu prea imi mierea si am adaugat putin unt topit sa nu se lipeasca de tigaie si au fost foarte gustoase, multumesc din nou ๐
Comment by Larisa on May 5, 2012 at 21:35
๐ Ma bucur ๐
Si imi place cum ai inceput: am 16 ani si sunt baiat :)) Cunosc multi baieti cu talent la gatit, deci asta nu ar trebuii sa fie o problema ๐
Felicitari si te invit sa ma faci si alte retete ๐
Comment by haribo on May 6, 2012 at 19:13
multumesc :D, cu siguranta voi mai incerca sa fac retete de pe site-ul dumneavoastra.
Comment by flor on May 8, 2012 at 14:34
intrebare pentru cine a incercat: tigaia de inox va pune probleme in coacere?
Comment by ilinca on November 24, 2012 at 17:44
cum se intorc clatitele ?? nu pot si gata (
Comment by radu on October 23, 2019 at 19:00
mรขncam clatite americane cu ciocolata mรขine.