Retete Prajituri

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.80/5, 5 voturi)
Loading ... Loading ...

In urma cu ceva timp rasfoiam o revista Good Food. Atunci mi-a atras atentia un tort, o nebunie de tort. Ce moment mai potrivit sa il fac daca nu o vara fierbinte?

Nu incercati asa ceva acasa decat daca va place inghetata cu adevarat… daca adorati inghetata… daca ati manca inghetata la orice ora din zi si din noapte.

Reteta Tort de Inghetata – Nebunia Inghetatelor

Tort de Inghetata - Nebunia Inghetatelor

Ingrediente blat(pentru o forma de tort cu diametrul de 26 cm, 8-10 portii):

  • 100 gr unt topit si lasat la racit
  • 1 lingurita de unt pentru uns tava
  • 7 oua
  • 6 linguri cacao
  • 225 grame zahar brun
  • 200 grame faina
  • 0 lingurita praf de copt

Pentru ornat avem nevoie de:

  • 1,5 kg inghetata
  • 200 gr ciocolata de menaj
  • 300-400 gr alune caramelizate
  • topping de ciocolata

Read the rest of this entry

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 5 voturi)
Loading ... Loading ...

Asa cum am promis, in weekend-ul acesta am facut un desert delicios. Un tort minunat, crocant dar si pufos, cremos dar si ciocolatos. Daca iti plac alunele, caramelul si bezeaua acest tort reprezinta combinatia perfecta.

Reteta Tort cu Alune si Bezea

reteta tort cu alune si bezea

Ingrediente (pentru o forma de tort cu diametrul de 26 cm):

Ingrediente blat:

  • 160 grame alune
  • 4 linguri zahar pentru caramelizat alunele
  • 6 oua
  • 7 linguri zahar
  • 3 linguri faina

Ingrediente Bezea:

  • 6 albusuri
  • 9 linguri de zahar
  • zahar vanilat

Ingrediente crema de cafea:

  • 6 galbenusuri
  • 6 linguri cafea preparata
  • 200 grame unt
  • 3 linguri cacao
  • 10 linguri de zahar
  • 80 grame ciocolata de menaj
  • 150 grame alune
  • 8-10 linguri zahar pentru caramelizat alunele

Read the rest of this entry

Reteta Crema de Zahar Ars

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.75/5, 4 voturi)
Loading ... Loading ...

Ziceam acum ceva timp, ca tiramisu nu mai este pe locul 1 in topul preferintelor mele in materie de dulciuri. A venit de data asta randul, prajituricii care imi gadila papilele gustative in cel mai placut mod: Crema de Zahar Ars. Cremoasa, fina si se termina repede…

Reteta Crema de Zahar Ars

crema de zahar ars

Ingrediente:

  • 14 oua
  • 2 litri de lapte
  • 400 grame zahar
  • zahar vanilat
  • un plic Finesse Vanilie – Dr. Oetker
  • 2 linguri de faina
  • un praf de sare

Read the rest of this entry

Reteta Coronita de Capsuni

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.80/5, 5 voturi)
Loading ... Loading ...

Daca tot e sezonul capsunilor, nu puteam rata ocazia de a face o praji aromata, delicioasa, pofticioasa… Si ce aroma se potriveste mai bine cu fructele proaspete si aromate? Vanilia! La treaba deci…

Reteta Coronita de Capsuni

capsuni, crema de vanilie, eclere

Ingrediente mini-eclere:

  • 125 ml lapte
  • 125 ml apa
  • 100 gr unt
  • 180 gr faina
  • 4 oua

Read the rest of this entry

Reteta Spuma de Capsuni

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.88/5, 16 voturi)
Loading ... Loading ...

O reteta racoroasa, savuroasa, aromata si dulce…

Spuma de Capsuni

Spuma de capsuni

Ingrediente pentru 2 portii:

  • 500 grame capsuni
  • 6 linguri de zahar
  • 2 albusuri
  • zeama de la jumatate de lamaie

Read the rest of this entry

Reteta Papanasi

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.82/5, 11 voturi)
Loading ... Loading ...

Mmmmm, un dulce dupa care inghiti in sec de fiecare data la restaurant atunci cand chelnerul trece pe langa tine cu desertul comandat la masa alaturata. Cu atat mai mult, daca au forma clasica de cerculet cu biluta in varf, se scalda in smantana proaspata si dulceata.

Reteta Papanasi

papanasi cu smantana si dulceata de  zmeura

Ingrediente pentru 5 papanasi mari:

  • 500 grame branza proaspata de vaci
  • 2 oua
  • 120 grame zahar
  • 250-300 grame faina
  • o fiola esenta de lamaie
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • un praf de sare
  • ulei pentru prajit
  • smantana si dulceata pentru servit

Read the rest of this entry

Reteta Tiramisu

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.75/5, 4 voturi)
Loading ... Loading ...

A fost una din retelele mele preferate mult timp, unul din deserturile pe care le savuram de fiecare data cu aceeasi si aceeasi placere. Acum se afla doar in top 3, dar nu se stie cand se schimba clasamentul…

Reteta Tiramisu

Tiramissu - prajitura cu branza mascarpone

Ingrediente:

  • 2 cutii mascarpone de 250 grame
  • 2 pungi piscoturi de 400-450 grame (se foloseste cam o punga jumate, o punga si trei sferturi)
  • 7-8 oua (depinde cat de mari sunt)
  • o cana zahar – 200-250 gr (depinde cat de dulce preferati)
  • 600 ml cafea tare , fara zahar (eu personal folosesc orzo – ness decofeinizat)
  • Esenta de rom
  • Cacao, ciocolata rasa, frisca, pentru ornat

Read the rest of this entry

Reteta Pancakes cu ciocolata

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.93/5, 28 voturi)
Loading ... Loading ...

Daca ai chef de niste clatite mai deosebite, cu siguranta asta e o alegere excelenta… Pufoase, usor de facut, si foarte usoare – nu au nici o picatura de ulei sau grasime

Clatite Americane – Pancakes

clatite americate cu ciocolata finetti

Ingrediente:

  • 4 oua
  • 100 grame zahar
  • 180 grame faina
  • 2 linguri miere
  • un praf de sare
  • o lingurita de praf de copt
  • 2 linguri de apa
  • crema de ciocolata, miere, dulceata, ce va place ca toping

Read the rest of this entry

Reteta Panna Cotta

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 4 voturi)
Loading ... Loading ...

Saptamana aceasta, la prietenul meu la serviciu, a venit o echipa de la Dr. Oetker, si au oferit cutii de Panna Cotta pentru pregatit acasa.

Reteta Panna Cotta

Panna Cotta cu sos de fructe de padure

Ingrediente:

  • o cutie Panna Cotta cu sos de fructe de padure de la Dr. Oetker
  • 200 mll smantana dulce 30 % grasime
  • 200/300 mll lapte dulce
  • 2 linguri zahar

Read the rest of this entry

Reteta Tarta cu Mascarpone

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 5 voturi)
Loading ... Loading ...

Reteta Tarta cu Mascarpone

Prajitura cu mascarpone

Ingrediente (pentru o tava cu diametrul de 26 de cm):

  • o foaie aluat foietaj
  • 250 gr mascarpone
  • 3 oua
  • 100-150 grame zahar
  • un plic budinca de vanilie Dr. Oetker
  • 1 fiola esenta de vanilie Dr. Oetker
  • 1 plic Finesse Vanilie Dr. Oetker
  • 3 linguri mari de faina
  • 80 gr zahar vanilat
  • 3 linguri cacao
  • 5 linguri lapte
  • un cub unt
  • un praf de sare

Read the rest of this entry