Retete culinare in imagini

O reteta racoroasa, savuroasa, aromata si dulce…

Spuma de Capsuni

Ingrediente pentru 2 portii:

• 500 grame capsuni
• 6 linguri de zahar
• 2 albusuri
• zeama de la jumatate de lamaie

Read the rest of this entry

Mmmmm, un dulce dupa care inghiti in sec de fiecare data la restaurant atunci cand chelnerul trece pe langa tine cu desertul comandat la masa alaturata. Cu atat mai mult, daca au forma clasica de cerculet cu biluta in varf, se scalda in smantana proaspata si dulceata.

Reteta Papanasi

Ingrediente pentru 5 papanasi mari:

• 500 grame branza proaspata de vaci
• 2 oua
• 120 grame zahar
• 250-300 grame faina
• o fiola esenta de lamaie
• 2 plicuri zahar vanilat
• un praf de sare
• ulei pentru prajit
• smantana si dulceata pentru servit

Read the rest of this entry

A fost una din retelele mele preferate mult timp, unul din deserturile pe care le savuram de fiecare data cu aceeasi si aceeasi placere. Acum se afla doar in top 3, dar nu se stie cand se schimba clasamentul…

Reteta Tiramisu

Ingrediente:

• 2 cutii mascarpone de 250 grame
  
• 2 pungi piscoturi de 400-450 grame (se foloseste cam o punga jumate, o punga si trei sferturi)
• 7-8 oua (depinde cat de mari sunt)
• o cana zahar – 200-250 gr (depinde cat de dulce preferati)
• 600 ml cafea tare , fara zahar (eu personal folosesc orzo – ness decofeinizat)
• Esenta de rom
• Cacao, ciocolata rasa, frisca, pentru ornat

Read the rest of this entry

Daca ai chef de niste clatite mai deosebite, cu siguranta asta e o alegere excelenta… Pufoase, usor de facut, si foarte usoare – nu au nici o picatura de ulei sau grasime

Clatite Americane – Pancakes

Ingrediente:

• 4 oua
• 100 grame zahar
• 180 grame faina
• 2 linguri miere
• un praf de sare
• o lingurita de praf de copt
• 2 linguri de apa
• crema de ciocolata, miere, dulceata, ce va place ca toping

Read the rest of this entry

Saptamana aceasta, la prietenul meu la serviciu, a venit o echipa de la Dr. Oetker, si au oferit cutii de Panna Cotta pentru pregatit acasa.

Reteta Panna Cotta

Ingrediente:

• o cutie Panna Cotta cu sos de fructe de padure de la Dr. Oetker
• 200 mll smantana dulce 30 % grasime
• 200/300 mll lapte dulce
• 2 linguri zahar

Read the rest of this entry

Reteta Tarta cu Mascarpone

Ingrediente (pentru o tava cu diametrul de 26 de cm):

• o foaie aluat foietaj
• 250 gr mascarpone
• 3 oua
• 100-150 grame zahar
• un plic budinca de vanilie Dr. Oetker
• 1 fiola esenta de vanilie Dr. Oetker
• 1 plic Finesse Vanilie Dr. Oetker
• 3 linguri mari de faina
• 80 gr zahar vanilat
• 3 linguri cacao
• 5 linguri lapte
• un cub unt
• un praf de sare

Read the rest of this entry