Retete Internationale

Reteta Humus

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.95/5, 22 voturi)
Loading ... Loading ...

Boabele de naut se numesc humus, cunoscute si cu numele de hamos, houmous sau hummous. De aici, vine si numele acestui fel de mancare de origine orientala. Acesta este nelipsit de pe mesele tuturor locuitorilor Orientului Mijlociu, si se pare ca reteta cea mai cunoscuta si mai gustoasa vine din Libia. Este un preparat de post, bogat in proteine si hranitor. La baza lui, sta pasta de susan, un alt preparat consumat de sine statator sau in componenta altor feluri principale. In Romania, oamenii se impart in doua categorii: cei care il mananca cu placere si cei care nu il consuma deloc, pentru ca gustul lui usor amarui nu este pe placul tuturor. Reteta de baza o gasiti mai jos, de la ea putand face diverse derivatii: cu ceapa verde si rosii sau cu iaurt.

Reteta Humus

Reteta humus

Ingrediente:

  • 220 g susan
  • 10 linguri de ulei de masline (sau de floarea soarelui)
  • 450 g naut fiert (cca 300 g uscat)
  • 5-6 catei de usturoi
  • zeama de la o lamaie
  • sare si piper pentru gust

Read the rest of this entry

Reteta Gogosi Berlineze

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 7 voturi)
Loading ... Loading ...

Gogosi berlineze si atat…

Gogosi berlineze umplute cu gem de caise si gem de fructe de padure.

Fara nici un fel de descriere, fara alte cuvinte, la treaba ca sunt bune tare. Si pufoase…

Reteta Gogosi Berlineze

Gogosi Berlineze


Ingrediente:

  • 1 kg faina
  • 450 ml lapte
  • 80 g drojdie
  • 220 g zahar
  • 2 oua
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 70 ml ulei
  • un praf de sare
  • ulei pentru prajit
  • un galbenus si o lingura de zahar pentru uns aluatul

Read the rest of this entry

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 7 voturi)
Loading ... Loading ...

Reteta aceasta e nelipsita la sarbatoarea berii care se desfasoara in fiecare an la München. Si ar trebui sa fie nelipsita si de pe mesele voastre in urmatoarea perioada, sa aduceti un pic din sarbatoarea berii in familia voastra, sa sarbatoriti de la distanta. Oricum, dorinta iubitorilor de bere este sa ajunga la sarbatoarea berii, sa simta live atmosfera si sa vada cu ochii lor raurile de bere care curg, curg de dimineata pana seara. Raurile de bere curg cel mai bine alaturi de aceasta salata gustoasa si un ciolan afumat…

Reteta Salata de Cartofi cu Ciolan a la Oktoberfest

Salata de Cartofi cu Ciolan a la Oktoberfest

Ingrediente:

  • un ciolan de porc sau de vitel
  • 1,2-1,5 kg cartofi
  • 8 castraveti murati
  • 4-5 cepe (eu am folosit 3 cepe rosii si doua albe)
  • 2 oua
  • 100 ml ulei
  • 400 g iaurt gras
  • patrunjel
  • sare, piper

Read the rest of this entry

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.83/5, 6 voturi)
Loading ... Loading ...

In mod cert,  ideea acestei retete nu  a venit ca urmare a faptului ca ma invart intr-un cerc frantuzit, ca sa zic asa, ci datorita gustului pur si simplu divin. Aroma cartofilor copti in lapte si smantana, unt si oua fierte este magnifica iar cascavalul ras desavarseste aceasta reteta in adevaratul sens al cuvantului.

Reteta Cartofi Frantuzesti

Cartofi Frantuzesti

Ingrediente (pentru 6-8 portii):

  • 1.5 kg cartofi
  • 10 oua fierte
  • 500 g smantana
  • 200 g cascaval
  • 150 m lapte
  • unt
  • sare, piper

Read the rest of this entry