Hehe, in acest weekend am avut ceva de treaba prin bucatarie. Si totul a inceput din vina Ancai, si asta de vreo cateva saptamani de cand imi tot vorbeste de supa; dar nu orice supa, ci una de pui, o supa de puiĀ cu taitei de casa. Bine, ea nu stie sa o faca si ma punea pe mine sa o fac ca sa aiba de unde se inspira. Si tare buna a mai fost, recunosc. Mersi de idee si spor la treaba si tie.

A, si eu nu m-am oprit aici; am mai facut si lapte cu taitei de casa, dar asta o sa va aratam intr-un post viitor.

Reteta Supa de Pui cu Taitei de Casa

 

Supa de pui cu taitei de casa

 

Ingrediente:

  • un piept de pui mare si 3 pulpe dezosate – in total cca 700-800 grame carne de pui
  • un ardei gras rosu si unul galben
  • 2 morcovi mari
  • o ceapa rosie mare
  • o telina mica
  • sare

Ingrediente taitei de casa:

  • 2 oua
  • faina
  • un praf de sare

Pe langa faptul ca este foarte buna, reteta asta se face si foarte repede, o sa vedeti.

Pregatim o oala medie cu apa si sare, o punem pe aragaz sa dea un clocot timp in care spalam bine carnea si o taiem bucatele ca in imaginea de mai jos.

supa de pui cu piept si pulpe dezosate

Eu am folosit pulpe dezosate si piept de pui cumparate de la supermarket; dar daca aveti o gaina sau un cocos de tara reteta asta iese cu atat mai buna, sa stiti.

Cat da un clocot carnea, ne pregatim legumele: dam morcovul prin razatoare, taiem cubulete ardeiul si telina si ceapa pestisori. Intre timp, avem mare grija sa spumam carnea deoarece supa asta este una limpede si trebuie sa avem mare grija.

legume pentru supa de pui

Cand carnea a inceput sa fiarba de 5-10 minute deja punem legumele.

supa de pui cu legume si taitei de casa

Taiteii ii pregatim din 2 oua, faina si un praf de sare intr-un castronel mai mare. Framantam si adaugam atata faina cat este necesar ca sa ne iasa un aluat mai tare pe care il intindem pe suprafata de lucru peste care am presarat faina cu ajutorul unui melesteu; intindem cat de mult putem pana iese o foaie subtire.

cum prepar taitei de casa

Peste foaia intinsa presaram putina faina pe care o intindem cu mana; faina ne ajuta sa nu se prinda aluatul cand il taiem si sa se desfaca mai usor taiteii. Rulam foaia si incepem sa taiem fasii subtiri de cca 2-3 mm.

taitei de casa ca la mama

Avem grija ca inainte de a pune taiteii la fiert sa ii desfacem sa nu ramana lipiti.

reteta taitei de casa

Adaugam si taiteii in supa; potrivim de gust cu sare si mai lasam cca 10 minute la fiert. Servim supa cat este calda fara a uita sa adaugam patrunjel proaspat tocat in farfurie.

Pofta buna!

Reteta supa de pui cu taitei de casa

supa de pui cu taitei

supa de pui cu taitei de casa deliciosi