1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 6 voturi)
Loading ... Loading ...

Reteta asta este foarte aromata; si cand zic asta ma refer ca e aromata intr-un fel aparte. Rozmarinul nu este un condiment foarte intalnit in bucataria romanilor pana nu demult; dar incet, incet isi face cale printre bucatele romanilor si da savoare. O savoare speciala.

Reteta Pulpe de Pui cu Ardei si Rozmarin

Pulpe de Pui cu Ardei si Rozmarin

Ingrediente:

  • 4 pulpe de pui
  • 2 ardei grasi galbeni
  • 800 g rosii decojite
  • cateva fire de rozmarin
  • un ardei iute
  • 3 cepe
  • cativa catei de usturoi
  • 2-3 linguri de ulei de masline
  • sare, piper

Vezi toata reteta

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.70/5, 10 voturi)
Loading ... Loading ...

Supa de galbiori de saptamana trecuta mi-a deschis apetitul de bureti, ciuperci. Si cum in weekenul trecut am luat de la supermarket niste ciuperci champignon, m-am gandit ca ar fi buna o tocanita de ciuperci. O tocanita de ciuperci cu smantana si mamaliguta calda. Si pe langa faptul ca reteta asta e foarte buna, este si foarte rapida.

Reteta Tocanita de Ciuperci cu Smantana

Tocanita de Ciuperci cu Smantana

Ingrediente:

  • 800-1000 g ciuperci champignon
  • o ceapa mica
  • 2 catei de usturoi
  • 200-250 ml smantana
  • o lingura faina
  • 2 linguri ulei de masline
  • patrunjel verde
  • o lingurita de boia

Vezi toata reteta

Reteta Tort cu Mere si Physalis

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 6 voturi)
Loading ... Loading ...

Daca tot este sezonul merelor m-am gandit sa fac o prajitura care sa le aiba ca si ingredient principal. Mere in blat, mere in crema si mere cu scortisoara ca baza a prajiturii. Si daca la ornat folosim physalis, prajitura este cu atat mai atractiva.

Reteta Tort cu Mere si Physalis

Tort cu Mere si Physalis

Ingrediente (pentru o forma de tort cu diametrul de 26 cm):

Ingrediente Blat:

  • 125 g margarina unirea
  • 100 g zahar
  • 4 oua
  • 50 ml suc de mere facut in casa
  • 200 g faina
  • un plic de praf de copt

Ingrediente Crema:

  • 500 g mere curatate si taiate felii
  • 2 lingurite scortisoara
  • zeama de la o lamaie
  • un plic de gelatina
  • 150 ml suc de mere facut in casa
  • 60 g zahar
  • 600 g frisca lichida
  • zahar vanilat
  • un plic de budinca
  • 250 ml lapte

Pentru ornat folosim physalis si alte fructe pe care le avem la indemana.

Vezi toata reteta

Reteta Supa de Galbiori

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 6 voturi)
Loading ... Loading ...

Unul dintre regretele pe care le am ca urmare a faptului ca m-am mutat in Bucuresti de la Piatra Neamt, este faptul ca nu mai ajung la bunici. Pentru ca in fiecare vara mergeam in padure la cules de ciuperci, la cules de bureti asa cum li se zice la noi in zona. Pitarcute, hribi, painisoare, galbiori, ghebe sau ciupercile care cresc in camp. Fiecare din acestea poate fi baza unui fel de mancare delicios. Cu gandul la acele vremuri am luat saptamana asta din supermarket galbiori si am facut repejor o supa.

Reteta Supa de Galbiori

Supa de Galbiori

Ingrediente (pentru 4 portii):

  • 500 grame galbiori
  • 2 cepe
  • 100 gr bacon
  • cateva fire de patrunjel
  • doua cubulete de unt – cca 50 grame
  • nucsoara
  • 50 ml vin alb
  • 700 ml supa de legume
  • 100 ml smantana
  • sare, piper

Vezi toata reteta

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.60/5, 15 voturi)
Loading ... Loading ...

Nu pot sa ma gandesc la o descriere perfecta pentru reteta asta. Daca as zice ca o sa fie carnea frageda, as fi banala. Dar daca as zice ca o sa fie carnea dulce-acrisor-iute? As reusi sa va trezesc interesul si sa va trimit imediat la bucatarie?

Reteta Pulpe de Pui in Folie de Aluminiu

reteta Pulpe de Pui in Folie de Aluminiu

Ingrediente:

  • pulpe de pui dezosate
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 ardei iute
  • patrunjel verde
  • 1 lingurita miere
  • 3 linguri ulei de masline
  • zeama de la 1 lamaie
  • sare, piper

Vezi toata reteta

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 4 voturi)
Loading ... Loading ...

Ce poate fi mai bun decat o friptura frageda de vita? O friptura frageda de vita cu legume la gratar, nu? Cu muuulte vinete si ardei gras  nu poate sa iasa decat o nebunie de friptura ungureasca putin picanta, ca altfel nu ar mai fi ungureasca, dar absolut delicioasa.

Reteta Friptura Ungureasca de Vita cu Vinete

Friptura Ungureasca de Vita cu Vinete

Ingrediente:

  • 800 g-1 kg muschi sau pulpa de vita
  • 100 ml ulei
  • 2 vinete
  • 500 g cartofi
  • 50 g unt
  • 1-2 lingurite de boia dulce
  • 3 ardei grasi colorati
  • 2 linguri de bulion
  • condimente: sare si piper

Vezi toata reteta

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.89/5, 9 voturi)
Loading ... Loading ...

Mmmm, garantat reteta asta e pe placul vostru. Este si pe placul meu si este pe placul celor grabiti in bucatarie. Este buna si daca esti la dieta. La fel de buna si daca o sa o savurezi astazi la cina, la pranz maine sau la micul dejun in weekend. Este o reteta buna pentru toti, delicioasa oricand vrem sa mancam ceva mai special.

Reteta Rosii Umplute cu Prosciutto Crudo si Oua

Reteta Rosii Umplute cu Prosciutto Crudo si Oua

Ingrediente (pentru 2 portii):

  • 4 rosii
  • 4 oua
  • 8 felii de prosciutto crudo
  • 400-500 g ciuperci
  • 3 linguri ulei de masline

Vezi toata reteta

Reteta Crispy Strips

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.90/5, 10 voturi)
Loading ... Loading ...

Eu nu mananc junk food, fast food. Sau mai bine zis nu mancam pana sa intru prima data intr-un KFC. De atunci, mi-am facut un obicei, ce e drept nu un obicei foarte bun si anume acela de a merge cam des pe acolo. Am si eu un singur pacat asa ca, de ce nu as incerca eu si acasa minunatele Crispy Strips ca la KFC? Mmmm, bun, bun, bun!

Reteta Crispy Strips

Crispy Strips

Ingrediente:

  • piept de pui
  • faina
  • 200 g fulgi de porumb
  • 1 ou
  • o ceasca de lapte
  • sare
  • chilli
  • usturoi granulat
  • 1 lamaie
  • apa
  • ulei pentru prajit
  • sos de usturoi

Vezi toata reteta

Reteta Dresala

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.85/5, 13 voturi)
Loading ... Loading ...

In cadrul unei retete prezentate anterior, va povesteam despre dresala. Ei bine, despre dresala mea nimeni din alta zona a Romaniei, cu exceptia Moldovei, nu a auzit. Daca voi pregatiti reteta asta acasa celor dragi, si daca ea se numeste altfel, va invit sa imi spuneti. Pana atunci, imi place sa cred ca e  reteta cu specific moldovenesc, o dresala moldoveneasca.

Reteta Dresala

dresala moldoveneasca

Ingrediente:

  • 1,5-2 kg cartofi
  • 2-3 morcovi mari
  • 2-3 cepe mari
  • 1-2 ardei grasi (optional)
  • 300-500 g smantana
  • 1-2 litri lapte batut (cel mai bun e laptele acru facut in casa, chisleag-ul)
  • 2 oua
  • 1 legatura leustean
  • fidea (optional)
  • 3 linguri de ulei
  • apa
  • sare, piper

Vezi toata reteta

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 4 voturi)
Loading ... Loading ...

Reteta asta imi e draga tare. Si asta pentru ca rezultatul final e atat de simpatic, incat mai bine te-ai uitata la prajiturele decat le-ai manca. Dar daca apuci sa gusti o prajiturica, o singura prajiturica… nu te mai opresi pana nu le dai gata pe toate. Aluatul pufos iti aminteste de un pandispan fin iar crema acruta te face sa… te face sa iti doresti sa mai mananci inca una, si inca una, si… gata, nu mai sunt.

Reteta Minitarte cu Crema de Mascarpone

Minitarte cu Crema de Mascarpone

Ingrediente blat:

  • 8 oua
  • 8 linguri de apa
  • 16 linguri de zahar
  • 16 linguri de faina
  • 1 plic praf de copt
  • un praf de sare

Ingrediente Crema de Mascarpone:

  • 250 g branza mascarpone
  • un plic praf de frisca de la Dr. Oetker
  • 6 linguri de zahar
  • zeama de la o lamaie potrivita

Pentru decor:

  • dulceata de zmeura, afine, capsunele, fructe de padure, dupa plac…

Vezi toata reteta