1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.89/5, 9 voturi)
Loading ... Loading ...

Dupa o pauza de fix 1 luna de zile, a venit randul si primei retete din 2011. Nu o sa trec la a va povesti ce si cum, inainte de a va ura un an 2011 plin de dorinte implinite, de sanatate, alaturi de oameni dragi sufletului vostru. La multi ani!!!

Si acum va prezint o ciorba de fasole cu ciolan afumat ce nu are cum sa nu fie pe placul tuturor. Daca mai adaugam langa o ceapa rosie, un pranz copios este gata sa inceapa!

Reteta Ciorba de Fasole cu Ciolan Afumat

Ciorba de Fasole cu Ciolan Afumat

Ingrediente:

  • 500 g fasole alba uscata
  • 1 ciolan de porc afumat
  • 2 cepe
  • 3 morcovi
  • 1 telina mare (sau 2 mai mici)
  • 1 ardei gras
  • 2 pastarnaci
  • 1 lingura boia iute
  • 4 linguri de bulion
  • piper negru boabe
  • cimbru
  • patrunjel
  • 2-3 linguri de otet pentru acrit ciorba

Vezi toata reteta

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 4 voturi)
Loading ... Loading ...

De mult nu mai servisem paste la masa, asa ca m-am gandit ca ar fi timpul sa ma delectez cu una dintre manacarurile mele preferate. Si pentru cine nu stie, pe baza pastelor se pot face foarte multe variatii. Ce e drept, implica mai mult efort din partea noastra, nu doar fiertul acestora si adaugarea unui sos peste. Astazi am ales sa combin pastele cu praz si sunca, si sa le dau la cuptor cu putin cascaval peste si pesmet.

Reteta Paste Cannelloni Gratinate cu Praz si Sunca

Cannelloni Gratinate cu Praz si Sunca

Ingrediente:

  • 3 bucati de praz
  • o jumatate cutie de cannelloni
  • 200 g sunca
  • 400 g supa de pui sau legume
  • 200 g smantana
  • 100 g cascaval
  • pesmet
  • o lingurita de scortisoara

Vezi toata reteta

Reteta Clatite cu Nuci si Smantana

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.57/5, 7 voturi)
Loading ... Loading ...

Eu stiu una si buna: cand eram mica, clatitele erau de cateva feluri: clatite umplute cu dulceata sau gem, clatite cu ciocolata sau clatite cu branza de vaci si zahar. Mai erau optionale stafidele. Mai tarziu am aflat de clatitele banatene (nu le-am incercat pana acum, dar sunt pe lista mea in viitorul apropiat), clatitele cu inghetata sau o alta variate ar fi clatitele cu carne, ciuperci, etc. dar aici nu mai vorbim de deseturi ci de mancare in toata regula.
Dar nu m-as fi gandit niciodata sa umplu clatitele cu nuci si smantana. Priviti si va minunati!

Reteta Clatite cu Nuci si Smantana

Clatite cu Nuci si Smantana

Ingrediente:

Ingrediente aluat de clatite (8-10 clatite):

  • 175 g faina
  • 2 linguri de zahar
  • un varf de cutit de sare
  • 3 oua
  • 250 ml lapte
  • 2 linguri de ulei pt uns tigaia in care coacem clatitele, daca este cazul

Ingrediente umplutura:

  • 300 g smantana
  • 300 g nuci macinate
  • 4 linguri de zahar
  • zahar vanilat
  • jumatati de nuca

Vezi toata reteta

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 4 voturi)
Loading ... Loading ...

Pizza prosciutto crudo si gorgonzola este preferata mea. Cred ca in ultimul an, cand am iesit in oras sau am facut comanda doar asta am comandat. Tin minte ca prin vara eram in sesiune si aveam un chef nebun de pizza, si nu orice. Si m-am plimbat prin zona sa mananc o pizza buna, pana am gasit restaurantul perfect cu pizza delicioasa. Si cu gandul la pizza de atunci, am facut una acasa.

Reteta Pizza cu Prosciutto Crudo si Gorgonzola

Reteta Pizza cu Prosciutto Crudo si Gorgonzola

Ingrediente:

Ingrediente Blat Pizza:

  • 600 g faina
  • 350 ml apa
  • 20 ml ulei
  • 1 varf de lingurita de sare
  • 5 g drojdie

Ingrediente Topping Pizza:

  • 50 g cascaval sau mozzarella
  • 100 g gorgonzola
  • cateva felii de prosciutto crudo
  • cateva linguri de sos de rosii sau ketchup

Ingrediente Sos Gorgonzola

  • un cub de unt
  • 70-100 g gorgonzola
  • 70-100 g smantana

Vezi toata reteta

Reteta Pui cu Smantana

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.63/5, 8 voturi)
Loading ... Loading ...

O noua reteta din ciclul retetelor cu muuulta smantana. E drept, e o reteta mai “grea” dat fiind faptul ca are si carne, putin prajita si muuulta smantana drept pentru care nu o putem numi o reteta de fiecare zi. Dar, de fiecare data cand o savuram trebuie neaparat sa avem mamaliguta langa; fara, nu se poate.

Reteta Pui cu Smantana

Pui cu Smantana

Ingrediente:

  • 2 pulpe de pui
  • 6 aripi de pui
  • 500 g smantana
  • 2 cepe
  • 0 legatura de marar
  • 2 linguri de  faina
  • cateva linguri de ulei
  • sare, piper

Vezi toata reteta

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 14 voturi)
Loading ... Loading ...

De cand ma stiu, ciorba de perisoare este ciorba mea preferata. Orice fel de mancare pe baza de carne tocata este pe gustul meu; de fapt, ziceam intr-un post anterior despre cat de mult imi plac chiftelute simple sau marinate. Ei bine, ciorba de perisoare face parte din aceeasi categorie. Este pur si simplu delicioasa.

Reteta Ciorba de Perisoare

Reteta Ciorba de Perisoare

Ingrediente:

  • 800-900 g carne tocata de vita
  • 2 oua
  • o cescuta de orez
  • sare, piper
  • 3 morcovi maricei
  • 1/2 telina
  • 2 rosii
  • 3 ardei grasi
  • 1-2 cepe
  • bors (300-500 ml, depinde cat de acru e)
  • o legatura de patrunjel
  • 4-5 linguri de ulei
  • sare

Vezi toata reteta

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 3 voturi)
Loading ... Loading ...

Va propun o reteta usor de preparat, gustoasa si usoara din punct de vedere al caloriilor. Mai mult ca sigur musafirii vostri de la cina de sambata seara vor pleca satisfacuti acasa; si duminca vor suna sa va ceara reteta.

Reteta Piept de Pui cu Ardei Umplut cu Legume

Piept de Pui cu Ardei Umplut cu Legume

Ingrediente (4 portii):

  • 4 bucati de piept de pui a 150-200 g
  • 4 ardei capia
  • 4 rosii
  • un dovlecel
  • o vanata
  • un castravete
  • o ceapa
  • un ardei iute
  • 100 g unt sau 5-6 linguri ulei de masline
  • sare, piper

Vezi toata reteta

Reteta Salata de Boeuf

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 5 voturi)
Loading ... Loading ...

Romanii fac salata de boeuf mai ales de Craciun si de Paste, si printre aceste sarbatori daca au cumva vreo zi de nastere inte timp. Dar noua ne place mult de tot, drept pentru care ajunge pe mesele noastre mai des. Nu foarte, pentru ca e destul de “grea” din cauza maionezei, dar suficient incat sa ne domolim poftele.

Reteta Salata de Boeuf

Reteta de Salata Beof

Ingrediente:

  • 2 piepti de pui
  • 1,5 kg cartofi
  • 600 g morcov
  • 300 g telina
  • 600 g castraveti murati
  • 200 g mazare
  • 2 oua fierte, 1 ou crud
  • ulei
  • zeama de lamaie
  • mustar, sare, piper

Vezi toata reteta