Dupa o pauza de fix 1 luna de zile, a venit randul si primei retete din 2011. Nu o sa trec la a va povesti ce si cum, inainte de a va ura un an 2011 plin de dorinte implinite, de sanatate, alaturi de oameni dragi sufletului vostru. La multi ani!!!
Si acum va prezint o ciorba de fasole cu ciolan afumat ce nu are cum sa nu fie pe placul tuturor. Daca mai adaugam langa o ceapa rosie, un pranz copios este gata sa inceapa!
De mult nu mai servisem paste la masa, asa ca m-am gandit ca ar fi timpul sa ma delectez cu una dintre manacarurile mele preferate. Si pentru cine nu stie, pe baza pastelor se pot face foarte multe variatii. Ce e drept, implica mai mult efort din partea noastra, nu doar fiertul acestora si adaugarea unui sos peste. Astazi am ales sa combin pastele cu praz si sunca, si sa le dau la cuptor cu putin cascaval peste si pesmet.
Eu stiu una si buna: cand eram mica, clatitele erau de cateva feluri: clatite umplute cu dulceata sau gem, clatite cu ciocolata sau clatite cu branza de vaci si zahar. Mai erau optionale stafidele. Mai tarziu am aflat de clatitele banatene (nu le-am incercat pana acum, dar sunt pe lista mea in viitorul apropiat), clatitele cu inghetata sau o alta variate ar fi clatitele cu carne, ciuperci, etc. dar aici nu mai vorbim de deseturi ci de mancare in toata regula.
Dar nu m-as fi gandit niciodata sa umplu clatitele cu nuci si smantana. Priviti si va minunati!
Reteta Clatite cu Nuci si Smantana
Ingrediente:
Ingrediente aluat de clatite (8-10 clatite):
175 g faina
2 linguri de zahar
un varf de cutit de sare
3 oua
250 ml lapte
2 linguri de ulei pt uns tigaia in care coacem clatitele, daca este cazul
Pizza prosciutto crudo si gorgonzola este preferata mea. Cred ca in ultimul an, cand am iesit in oras sau am facut comanda doar asta am comandat. Tin minte ca prin vara eram in sesiune si aveam un chef nebun de pizza, si nu orice. Si m-am plimbat prin zona sa mananc o pizza buna, pana am gasit restaurantul perfect cu pizza delicioasa. Si cu gandul la pizza de atunci, am facut una acasa.
O noua reteta din ciclul retetelor cu muuulta smantana. E drept, e o reteta mai “grea” dat fiind faptul ca are si carne, putin prajita si muuulta smantana drept pentru care nu o putem numi o reteta de fiecare zi. Dar, de fiecare data cand o savuram trebuie neaparat sa avem mamaliguta langa; fara, nu se poate.
De cand ma stiu, ciorba de perisoare este ciorba mea preferata. Orice fel de mancare pe baza de carne tocata este pe gustul meu; de fapt, ziceam intr-un post anterior despre cat de mult imi plac chiftelute simple sau marinate. Ei bine, ciorba de perisoare face parte din aceeasi categorie. Este pur si simplu delicioasa.
Va propun o reteta usor de preparat, gustoasa si usoara din punct de vedere al caloriilor. Mai mult ca sigur musafirii vostri de la cina de sambata seara vor pleca satisfacuti acasa; si duminca vor suna sa va ceara reteta.
Romanii fac salata de boeuf mai ales de Craciun si de Paste, si printre aceste sarbatori daca au cumva vreo zi de nastere inte timp. Dar noua ne place mult de tot, drept pentru care ajunge pe mesele noastre mai des. Nu foarte, pentru ca e destul de “grea” din cauza maionezei, dar suficient incat sa ne domolim poftele.
Continutul textual integral si fotografiile de pe acest site se afla sub incidenta drepturilor de autor; titularul drepturilor de autor asupra lor este Buduroes Elena Larisa. Preluarea, prelucrarea si/sau distribuirea continutuui textual si/sau a fotografiilor de pe www.papabun.com fara acordul in scris al titularului drepturilor de autor Buduroes Elena Larisa se pedepseste conform legii. Legea care reglementeaza drepturile de autor este Legea 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe.
Este permisa preluarea unei singure fotografii de la fiecare reteta, in limita a 3 retete, fara a fi permisa prelucrarea acesteia, doar in conditiile precizarii sursei cu link direct catre site sau catre reteta de la care fotografia a fost preluata. Nerespectarea celor doua conditii, precizarea sursei cu link direct si neprelucrea fotgrafiei se pedepseste confor legii 8/1996 privind dreptul de autor si drepturile conexe.