Reteta Negresa

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.77/5, 35 voturi)
Loading ... Loading ...

Astazi o sa va prezint o prajitura, de fapt e singura prajitura pregatita in luna martie: negresa. Dar ca de fiecare data, a iesit atat de buna incat la putin peste o saptamana am refacut-o pentru ziua unei colege.

Reteta Negresa

Negresa

Ingrediente:

  • 3 oua
  • o cana de lapte
  • o cana si jumate de zahar
  • un pachet de unt
  • un plic 50 g cacao
  • o cana de faina
  • un plic de praf de copt
  • un praf de sare

Vezi toata reteta

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 4 voturi)
Loading ... Loading ...

Sambata trecuta am fost la cumparaturi si pentru ca eram foarte obosita si infometata dupa colindat magazinele de hainute, urmatoarea oprire inainte de hypermarket a fost la un restaurant in Mall Baneasa, Risaka Pizza&Pasta. Am servit o pizza quattro formaggi cu cel mai subtire blat pe care am putut sa il vad vreodata; a fost pe gustul meu pot sa zic. Daaaar, nu esta e cel mai important: dupa oprirea aici, am plecat direct acasa fara sa mai fac un ocol prin hypermarket. Asa ca a doua zi, am incropit pranzul cu ce aveam prin frigider. Dar a fost bun, rapid si sanatos.

Reteta Sandwich-uri Ciabatta cu Mozzarella si Salam Uscat

Sandwich-uri Ciabatta cu Mozzarella si Salam Uscat

Ingrediente pentru 2 portii:

  • 2 chifle ciabatta
  • o bila mozzarella
  • 16 felii de salam crud uscat
  • salata rucolla
  • un catel de usturoi
  • cateva picaturi de ulei de masline

Vezi toata reteta

Reteta Bulz Muntenesc

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 5 voturi)
Loading ... Loading ...

La noi in Moldova acestui fel de mancare i se zice bot. Si se face doar cu cas de oaie framantat cu sare, invelit in mamaliga, i se da forma rotunda si se pune la copt pe plita incinsa pe toate partile. Stiti cat e de delicioasa mamaliga aia coapta pe plita? Mmmm, are o aroma deosebita cum numai la bunica acasa am intalnit. Dar, cum in viata asta m-am mai plimbat pe ici  pe colo, am intalnit si alte variante de bot, sau bulz asa cum  mai e  cunoscut prin alte locuri. Una dintre aceste variante o gasiti prezentata mai jos.

Reteta Bulz Muntenesc

Reteta Bulz Muntenesc

Ingrediente pentru 2 portii:

Ingrediente mamaliga:

  • malai
  • apa
  • sare

Ingrediente bulz:

  • 300 g kaiser
  • 300 g telemea sarata
  • branza de burduf
  • 4 oua

Vezi toata reteta

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.38/5, 16 voturi)
Loading ... Loading ...

In urma cu cativa ani pregateam aceste clatite cam la 3-4 saptamani, pentru ca pur simplu nu ne puteam satura de ele. Dupa, reteta a intrat intr-un colt de umbra; pana saptamana trecuta cand mi-am amintit de ea. Dupa ce am postat un mic previw al retetei de clatite pe Fanpage-ul PapaBun.Com, si am mai dat pe ici pe colo pe la colegi sau prieteni sa guste, am primit nenumarate solicitari de a prezenta reteta rapid. Iata:

Reteta Clatite Umplute cu Piept de Pui si Ciuperci

Clatite Umplute cu Piept de Pui si Ciuperci

Ingrediente:

Ingrediente aluat clatite:

Ingredientele pentru aluatul de clatite sunt aceleasi cu cele de la reteta de clatite cu crema de ciocolata, singura diferenta fiind ca am pus doar apa deoarece nu aveam bere in casa.

  • 1 l apa
  • 4 oua
  • 500 g faina
  • un praf de sare

Ingrediente umplutura clatite:

La reteta asta, niciodata nu am cantitati exacte, le fac din ochi mereu. De data asta am folosit asa:

  • un piept de pui de 500 grame
  • 400 g ciuperci
  • 3 morcovi potriviti
  • 3 oua
  • 200-300 g cascaval
  • un cub de unt
  • sare, piper

Vezi toata reteta

Reteta Cotlete de Porc la Cuptor

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 4 voturi)
Loading ... Loading ...

Cred ca asta e una dintre cel mai ciudate combinatii posibile pe care am putut sa le mananc; si sa le si gatesc in acelasi timp. Si zic asta pentru ca in Moldova, de unde vin eu nu am mai auzit pe nimeni sa manance varza murata, cartofi si carne, toate gatite in acelasi vas. Dar combinatia merita incercata!

Cotlete de Porc la Cuptor

Cotlete de Porc la Cuptor

Ingrediente:

  • 5-6 cotlele de porc
  • 1 varza murata
  • 3-4 cartofi
  • cimbru si salvie
  • putin ulei
  • 350 ml supa
  • 200 ml smatana
  • 3 oua
  • 80-100 g cascaval
  • sare, piper

Vezi toata reteta

Reteta Salata de Fructe de Mare

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 7 voturi)
Loading ... Loading ...

Treaba cu fructele de mare sta cam la fel ca la ciorba de burta: ori le adori, ori le detesti. Ei, la fel ca in cazul ciorbei de burta, nici cu fructele de mare nu am avut vreo tangenta mult timp. Pana acum vreo 2 saptamani, cand am mancat pentru prima data salata de fructe de mare. Si mi-au placut, am facut astazi si o sa mai fac si alta data.

Reteta Salata de Fructe de Mare

Salata de Fructe de Mare

Ingrediente:

  • o punga de fructe de mare
  • cativa catei de usturoi
  • 150 g iaurt 3,5% grasime
  • zeama de la jumate de lamaie
  • orez cu bob lung
  • un cub de unt
  • sare, piper, cativa stropi de otet balsamic

Vezi toata reteta

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.86/5, 7 voturi)
Loading ... Loading ...

Pe langa trezitul la ora 12.00, bucuria mea din fiecare weekend este micul dejun. Sa ma tezesc tarziu, sa lenevesc si sa iau un mic dejun copios, in liniste. Asa incepe  o dimineata perfecta. Acum doua saptamani mi-am propus sa imi fac o bucurie duminica dimineata; un mic dejun dulce, un mic dejun pe care sa il pot servi langa un pahar de lapte si de ce nu, pe care sa il pot inmuia in pahar. Asa, ca sa ne simtim si mai bine…

Reteta Fursecuri cu Cereale pentru micul dejun

Fursecuri cu Cereale

Ingrediente:

  • 200 g faina neagra sau integrala
  • 200 g fulgi de cereale (musli, cu sau fara fructe)
  • 60 g fulgi de porumb
  • 6 linguri zahar brun
  • cateva linguri de zahar vanilat
  • un pliculet praf de copt stins cu zeama de lamaie
  • 100 g unt
  • o mana de stafide
  • 100 ml lapte

Vezi toata reteta

Reteta Ardei Umpluti cu Carne

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.75/5, 12 voturi)
Loading ... Loading ...

Ardeii umpluti cu carne de pui sau curcan sunt super buni. Nici nu ingrasa asa cum o fac ardeii umpluti cu carne de porc de exemplu, si ne permit sa ne satisfacem mici pofte culinare. Si cum in weekend am avut musafiri cativa prieteni carora le plac foarte mult ardeii umpluti, am profitat de ocazie sa ii astept cu ceva pe gustul lor. Si daca nu ma credeti ca sunt buni, va invit sa incercati…

Reteta Ardei Umpluti cu Carne

Ardei Umpluti cu Carne

Ingrediente:

  • 1,4 kg carne tocata  amestec curcan cu pui  50/50
  • 12-14 ardei mari
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • o cana mica de orez
  • o legatura patrunjel
  • o legatura marar
  • 3-4 linguri bulion
  • cateva boabe de piper
  • sare, piper
  • ulei

Vezi toata reteta

Reteta Turnulete cu Ciocolata

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 12 voturi)
Loading ... Loading ...

Pentru o persoana care nu si-ar fi dorit niciodata sa manance o prajitura scaldata in ciocolata, turnuletele astea pline de ciocolata sunt o mare provocare. Blat cu ciocolata, crema fina cu ciocolata, imbracate cu ciocolata si ciocolata rasa peste. Daca esti un iubitor de ciocolata sigur o sa fii un mare fac al acestor turnulete cu ciocolata.

Reteta Turnulete cu Ciocolata

Turnulete cu Ciocolata

Ingrediente (pentru 3 turnulete):

Ingrediente blat:

  • 3 oua
  • 80 g zahar pudra
  • 80 g faina
  • 2 plicuri de zahar vanilat
  • 20 g cacao
  • un praf de sare
  • o lingura praf de copt

Ingrediente crema:

  • 250 ml frisca lichida
  • 70 g zahar
  • un plic de cacao (50 g)
  • 150 g ciocolata cu lapte

Ingrediente glazura si decor:

  • alune macinate si prajite
  • 2 plicuri de glazura de ciocolata Dr. Oetker
  • fulgi de ciocolata

Vezi toata reteta

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 9 voturi)
Loading ... Loading ...

Am decis ca ar fi timpul sa optez pentru mai multe legume si peste in alimentatia mea de zi cu zi, din diverse motive; asta cu pestele o sa fie o adevarata provocare pentru mine, pentru ca nu prea ma dau in vant dupa el… Si cum momentan ma aflu si in sesiune, tot ceea ce gatesc trebuie sa fie rapid. Asa ca astazi am gatit ceva rapid de tot, sanatos si gustos.

Reteta File de Cod cu Orez, Legume si Ciuperci

File de Cod cu Orez, Legume si Ciuperci

Ingrediente pentru 2 portii:

  • o punga orez cu legume si ciuperci de la Uncle Statis – 450 g
  • 500 g file cod
  • 30 g unt
  • 200 ml apa
  • o lamaie
  • busuioc uscat
  • sare, piper
  • cateva rosii cherry

Vezi toata reteta