Reteta Lapte cu Taitei de Casa

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.91/5, 11 voturi)
Loading ... Loading ...

Desi din casa vremea pare una calda si se aud gugustiucii cantand, cand am iesit afara dupa lapte azi dimineata am avut surpriza ca afara sa dau de un soare cu dinti, vant si vreme nu foarte placuta. E soare, e frumos dar e rece. Vreme numai buna de savurat o portie de lapte cu taitei facuti cu mana ta.

Reteta Lapte cu Taitei de Casa

Reteta lapte cu taitei de casa

Ingrediente:

  • faina
  • 2 oua
  • un praf de sare
  • 1,5 – 2 litri de lapte
  • zahar

Vezi toata reteta

Reteta Cartofi cu Oua la Cuptor

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 8 voturi)
Loading ... Loading ...

Ceva bun pentru seara din categoria retete rapide, usor de preparat si fara prea mari pretentii; nu ai scuza sa nu gatesti, pentru ca sigur gasesti prin casa ingredientele de care ai nevoie.

Reteta Cartofi cu Oua la Cuptor

Reteta Cartofi la Cuptor cu Oua

Ingrediente:

  • 2 cartofi medii
  • 2 oua
  • 2 rosii mai mici
  • 3 linguri de ulei
  • boia
  • sare

Vezi toata reteta

Reteta Humus

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.95/5, 22 voturi)
Loading ... Loading ...

Boabele de naut se numesc humus, cunoscute si cu numele de hamos, houmous sau hummous. De aici, vine si numele acestui fel de mancare de origine orientala. Acesta este nelipsit de pe mesele tuturor locuitorilor Orientului Mijlociu, si se pare ca reteta cea mai cunoscuta si mai gustoasa vine din Libia. Este un preparat de post, bogat in proteine si hranitor. La baza lui, sta pasta de susan, un alt preparat consumat de sine statator sau in componenta altor feluri principale. In Romania, oamenii se impart in doua categorii: cei care il mananca cu placere si cei care nu il consuma deloc, pentru ca gustul lui usor amarui nu este pe placul tuturor. Reteta de baza o gasiti mai jos, de la ea putand face diverse derivatii: cu ceapa verde si rosii sau cu iaurt.

Reteta Humus

Reteta humus

Ingrediente:

  • 220 g susan
  • 10 linguri de ulei de masline (sau de floarea soarelui)
  • 450 g naut fiert (cca 300 g uscat)
  • 5-6 catei de usturoi
  • zeama de la o lamaie
  • sare si piper pentru gust

Vezi toata reteta

Reteta Tarta cu Lamaie

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.85/5, 13 voturi)
Loading ... Loading ...

Asta este o reteta pe care cu siguranta o sa o pregatesc mai des la vara si o sa o servesc alaturi de o cupa de inghetata de vanilie sau chiar de lamaie. Astazi insa e desertul perfect pentru o zi de primavara veritabila.

Reteta Tarta cu Lamaie

Tarta cu lamaie

Ingrediente blat pentru tarta (pentru 2 tarte cu diametrul de 28 cm)

  • 4 galbenusuri
  • 250 g unt
  • 200 g zahar
  • un praf de sare
  • 500 g faina

Ingrediente tarta cu lamaie

  • 4 oua
  • 8 galbenusuri
  • 400 ml smantana pentru frisca
  • 360 g zahar pudra
  • zeama de la 4 lamai
  • zahar pudra pentru decor

Vezi toata reteta

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 9 voturi)
Loading ... Loading ...

N-am mai gatit de ceva timp, in concluzie nici aici nu am mai avut asa multa activitate. Dar, incet imi propun sa revin si astazi am facut un prim pas in directia asta.

Cu ceva bun si simplu. Niste mere coapte in foietaj si scaldate ulterior in sos de vanilie; sosul o sa vi se para cunoscut de la reteta de strudel vienez cu mere si sos de vanilie. In rest, niste nuci, migdale, alune de padure sau orice altceva aveti in casa si dulceata… si pofta de ceva bun si dulce.

Reteta Mere Coapte in Foietaj cu Sos de Vanilie

Reteta Mere Coapte in Foietaj cu Sos de Vanilie

Ingrediente pentru 4 portii:

  • 4 mere potrivite ca marime
  • aluat foietaj (eu am folosit Linco de 800 g)
  • dulceata (eu am folosit de zmeura)
  • alune de padure (sau nuci, migdale, alune prajite…)
  • lapte
  • un plic budinca
  • zahar
  • zahar vanilat bourbon

Vezi toata reteta

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.63/5, 27 voturi)
Loading ... Loading ...

Ce va aduce voua Mos Nicolae anul asta?

Fiindca am fost cuminti, pe la noi a trecut in weekend si ne-a lasat niste ciorba de fasole in papuci de paine. Iata si reteta, sa va faceti si voi azi cand mosul o trece pe la voi sa va aduca numai dulciuri.

Reteta Ciorba de Fasole in Papuci de Paine Vezi toata reteta

Reteta Supa de Pui cu Taitei de Casa

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 5 voturi)
Loading ... Loading ...

Hehe, in acest weekend am avut ceva de treaba prin bucatarie. Si totul a inceput din vina Ancai, si asta de vreo cateva saptamani de cand imi tot vorbeste de supa; dar nu orice supa, ci una de pui, o supa de pui cu taitei de casa. Bine, ea nu stie sa o faca si ma punea pe mine sa o fac ca sa aiba de unde se inspira. Si tare buna a mai fost, recunosc. Mersi de idee si spor la treaba si tie.

A, si eu nu m-am oprit aici; am mai facut si lapte cu taitei de casa, dar asta o sa va aratam intr-un post viitor.

Reteta Supa de Pui cu Taitei de Casa

 

Supa de pui cu taitei de casa

 

Ingrediente:

  • un piept de pui mare si 3 pulpe dezosate – in total cca 700-800 grame carne de pui
  • un ardei gras rosu si unul galben
  • 2 morcovi mari
  • o ceapa rosie mare
  • o telina mica
  • sare

Ingrediente taitei de casa:

  • 2 oua
  • faina
  • un praf de sare

Vezi toata reteta

Reteta Cozonac cu Nuca

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.50/5, 12 voturi)
Loading ... Loading ...

Craciunul se apropie cu pasi repezi; de fapt, scriind aceeasta reteta imi dau seama ca mai avem doar 35 de zile la dispozitie pentru ales cadouri, planuit vacanta de Craciun si pus la punct masa de Craciun. Ei da, masa de Craciun este foarte importanta. De la nelipsita salata de boeuf, sarmale sau ardei umpluti pana la nelipsitul cozonac cu nuca. Si da, este foarte important ca de la masa de sarbatori sa nu lipseasca bucatele traditionale pe langa toate celelalte delicatese mai mult sau mai putin exotice.

Poate cel mai cautat desert, de cei mari si de cei mici este cozonacul. Da, cozonacul cel frumos crescut, aburind de la care nu te poti abtine si pe care il rupi imediat ce mama, bunica sau sotia l-au scos din cuptorul incins. Va amintiti cum bunica va zicea cand erati mic sa nu mancati cozonac fierbine ca va face rau la stomac? Ei da, si atunci, ca si acum nu bagati in seama asta… cum ati putea cand in casa pluteste in aer miosul de coca coapta si voi dati tarcoale pe langa aragaz?

Reteta Cozonac cu Nuca

Cozonac cu nuca

Ingrediente:

Ingrediente aluat de cozonac:

  • 1 punga de faina Titan pentru cozonac (1kg)
  • 500 ml lapte 3,5% grasime
  • 5 galbenusuri
  • 200 g unt topit
  • 250 g zahar
  • 50 g drojdie
  • 1 punga de stafide
  • un praf de sare, 2 plicuri de Finesse vanilie, 2 fiole de vanilie Dr. Oetker, coaja de portocala, o sticluta de Esenta de Rom, susan, ulei pt intins aluatul

Ingrediente umplutura de nuca pentru cozonac:

  • 6 albusuri
  • o ceasca de lapte
  • un plic jumate sau chiar doua de cacao Dr. Oetker
  • 400 g zahar
  • 400 g nuca

Vezi toata reteta

Reteta Baghete Umplute

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 7 voturi)
Loading ... Loading ...

Acum vreo 6-8 luni am vazut prin Billa, la raionul de mancare gatita un soi de baghete umplute. Am cautat atunci painici mici pe care sa le pot umple, dar nu am gasit. Zilele trecute mi-am amintit de reteta si cum aveam si baghete la indemana, m-am pus pe treaba. Sunt foooarte faine si rapide.

Reteta Baghete Umplute

Baghete Umplute

Ingrediente:

  • 4 baghete
  • 3 felii mai groase de sunca de pui (eu am folosit sunca dietetica)
  • 3 carnaciori picanti subtiri si uscati de la Agricola
  • 2 oua
  • un ardei rosu
  • mozzarella
  • 3-4 ciupercute proaspete (eu am folosit la conserva ca nu am gasit proaspete)
  • sare, piper

Vezi toata reteta

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.88/5, 8 voturi)
Loading ... Loading ...

Chiar astazi am pregatit o reteta mai simpluta si care nu necesita prea mult efort din partea bucatarului si timp de asteptare daca nu punem la socoteala timpul de marinare pentru carne. Recunosc, spre rusinea mea ca nu am mai gatit un muschi de porc la cuptor de ceva timp; dar la cat de bun a iesit astazi as zice ca m-am antrenat in fiecare zi.

Reteta Muschi de Porc in Vin cu Piure si Gogonele Murate

Muschi de Porc in Vin cu Piure si Gogonele Murate

Ingrediente:

  • o bucata de muschi de porc
  • un pahar de vin
  • cartofi
  • gogonele murate
  • usturoi
  • sare, piper, boia dulce, ulei de masline pentru marinat
  • unt pentru piure

Vezi toata reteta