Retete culinare in imagini!

Desi afara pare ca e sfarsitul sezonului cald, stim ca vremea o sa ne rezerve surprize calde si pentru luna septembrie. Nimic mai potrivit pentru un ultim desert de vara, un desert racoros si foarte asemanator cu inghetata dar care se prepara mai repede si fara a necesita masina de inghetata. Avantajul acestui desert este ca la baza lui poate sta cam orice fruct de vara. Eu am ales piersicile parfumate de data asta.

Reteta Semifreddo de Piersici

Ingrediente semifreddo:

• 1 kg piersici
• 250 g mascarpone
• 300 ml suc de mere
• 200 g zahar brun
• 4 galbenusuri mari
• esenta de migdale sau 2-3 linguri de amaretto
• biscuiti cu migdale

Read the rest of this entry

Daca tot este sezonul merelor m-am gandit sa fac o prajitura care sa le aiba ca si ingredient principal. Mere in blat, mere in crema si mere cu scortisoara ca baza a prajiturii. Si daca la ornat folosim physalis, prajitura este cu atat mai atractiva.

Reteta Tort cu Mere si Physalis

Ingrediente (pentru o forma de tort cu diametrul de 26 cm):

Ingrediente Blat:

• 125 g margarina unirea
• 100 g zahar
• 4 oua
• 50 ml suc de mere facut in casa
• 200 g faina
• un plic de praf de copt

Ingrediente Crema:

• 500 g mere curatate si taiate felii
• 2 lingurite scortisoara
• zeama de la o lamaie
• un plic de gelatina
• 150 ml suc de mere facut in casa
• 60 g zahar
• 600 g frisca lichida
• zahar vanilat
• un plic de budinca
• 250 ml lapte

Pentru ornat folosim physalis si alte fructe pe care le avem la indemana.

Read the rest of this entry