Reteta Tort cu Mere si Physalis

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 6 voturi)
Loading ... Loading ...

Daca tot este sezonul merelor m-am gandit sa fac o prajitura care sa le aiba ca si ingredient principal. Mere in blat, mere in crema si mere cu scortisoara ca baza a prajiturii. Si daca la ornat folosim physalis, prajitura este cu atat mai atractiva.

Reteta Tort cu Mere si Physalis

Tort cu Mere si Physalis

Ingrediente (pentru o forma de tort cu diametrul de 26 cm):

Ingrediente Blat:

  • 125 g margarina unirea
  • 100 g zahar
  • 4 oua
  • 50 ml suc de mere facut in casa
  • 200 g faina
  • un plic de praf de copt

Ingrediente Crema:

  • 500 g mere curatate si taiate felii
  • 2 lingurite scortisoara
  • zeama de la o lamaie
  • un plic de gelatina
  • 150 ml suc de mere facut in casa
  • 60 g zahar
  • 600 g frisca lichida
  • zahar vanilat
  • un plic de budinca
  • 250 ml lapte

Pentru ornat folosim physalis si alte fructe pe care le avem la indemana.

Read the rest of this entry

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.89/5, 9 voturi)
Loading ... Loading ...

Mmmm, garantat reteta asta e pe placul vostru. Este si pe placul meu si este pe placul celor grabiti in bucatarie. Este buna si daca esti la dieta. La fel de buna si daca o sa o savurezi astazi la cina, la pranz maine sau la micul dejun in weekend. Este o reteta buna pentru toti, delicioasa oricand vrem sa mancam ceva mai special.

Reteta Rosii Umplute cu Prosciutto Crudo si Oua

Reteta Rosii Umplute cu Prosciutto Crudo si Oua

Ingrediente (pentru 2 portii):

  • 4 rosii
  • 4 oua
  • 8 felii de prosciutto crudo
  • 400-500 g ciuperci
  • 3 linguri ulei de masline

Read the rest of this entry

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 4 voturi)
Loading ... Loading ...

Reteta asta imi e draga tare. Si asta pentru ca rezultatul final e atat de simpatic, incat mai bine te-ai uitata la prajiturele decat le-ai manca. Dar daca apuci sa gusti o prajiturica, o singura prajiturica… nu te mai opresi pana nu le dai gata pe toate. Aluatul pufos iti aminteste de un pandispan fin iar crema acruta te face sa… te face sa iti doresti sa mai mananci inca una, si inca una, si… gata, nu mai sunt.

Reteta Minitarte cu Crema de Mascarpone

Minitarte cu Crema de Mascarpone

Ingrediente blat:

  • 8 oua
  • 8 linguri de apa
  • 16 linguri de zahar
  • 16 linguri de faina
  • 1 plic praf de copt
  • un praf de sare

Ingrediente Crema de Mascarpone:

  • 250 g branza mascarpone
  • un plic praf de frisca de la Dr. Oetker
  • 6 linguri de zahar
  • zeama de la o lamaie potrivita

Pentru decor:

  • dulceata de zmeura, afine, capsunele, fructe de padure, dupa plac…

Read the rest of this entry

Reteta Omleta cu Spaghete

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.43/5, 7 voturi)
Loading ... Loading ...

De cate ori nu am ajuns acasa dupa munca si am fost in criza de timp? Sau pur si simplu suficient de obositi incat sa nu avem chef de alergat in jurul aragazului? Din nou o reteta rapida, o reteta aproape la minut.Si pentru ca suntem in criza de timp, gata cu palavrageala, la gatit cu noi.

Reteta Omleta cu Spaghete

Omleta cu spaghete

Ingrediente:

  • 200 g spaghete
  • 2 oua
  • 300 g crema de branza
  • cateva fire patrunjel tocat
  • 2 rosii
  • o ceapa
  • un catel de usturoi
  • 3 linguri de ulei de masline

Read the rest of this entry

Reteta Ciorba a la Grec

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.86/5, 14 voturi)
Loading ... Loading ...

Probabil multi dintre voi, cei care treceti pe aici mai des ati observat pasiunea mea pentru ciorbele drese cu smantana (nu ca ar fi greu de observat). Pentru mine ciorba nu e ciorba daca nu are o lingura (sau mai multe) de smantana. Urmatoarea zeama  pe care o sa o postez e o dresala, o reteta moldoveneasca cred, ca toate cunostintele mele din alte zone ale tarii se uita crucis cand le zic de asa ceva. Revenind la reteta de azi, e vorba de o delicioasa ciorba de pui a la grec.

Reteta Ciorba a la Grec
Ciorba a la Grec

Ingrediente:

  • 1 pui
  • 3 morcovi
  • 1 telina
  • 1 ceapa mare
  • patrunjel
  • 3 galbenusuri
  • 300 ml smantana
  • o cescuta mica de orez (50-60 g)
  • 1 lamaie
  • 2-3 linguri de smantana
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras galben

Read the rest of this entry

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.88/5, 8 voturi)
Loading ... Loading ...

Reteta aceasta e nelipsita la sarbatoarea berii care se desfasoara in fiecare an la München. Si ar trebui sa fie nelipsita si de pe mesele voastre in urmatoarea perioada, sa aduceti un pic din sarbatoarea berii in familia voastra, sa sarbatoriti de la distanta. Oricum, dorinta iubitorilor de bere este sa ajunga la sarbatoarea berii, sa simta live atmosfera si sa vada cu ochii lor raurile de bere care curg, curg de dimineata pana seara. Raurile de bere curg cel mai bine alaturi de aceasta salata gustoasa si un ciolan afumat…

Reteta Salata de Cartofi cu Ciolan a la Oktoberfest

Salata de Cartofi cu Ciolan a la Oktoberfest

Ingrediente:

  • un ciolan de porc sau de vitel
  • 1,2-1,5 kg cartofi
  • 8 castraveti murati
  • 4-5 cepe (eu am folosit 3 cepe rosii si doua albe)
  • 2 oua
  • 100 ml ulei
  • 400 g iaurt gras
  • patrunjel
  • sare, piper

Read the rest of this entry

Reteta Clatite cu Crema de Ciocolata

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 7 voturi)
Loading ... Loading ...

O veche cunostinta imi zicea ca baietii adora clatitele. Acum sa vad o singura fata careia nu ii place acest desert, de fiecare data la fel de delicios indiferent de umplutura pe care o alegem. Cel mai mult mie imi plac clatitele cu crema de ciocolata, urmate de clatitele cu dulceata de capsune, zmeura sau fragi. Nu as zice nu nici clatitelor cu branza de vaca si stafide, dar din auzite si citite stiu sigur ca acestea sunt baza pentru delicioasele clatite banatene pe care am de gand sa le incerc cat de curand.

Asadar, va invit sa pregatiti delicioasele clatite de mai jos si sa va faceti propriul top al clatitelor.

Reteta Clatite cu Crema de Ciocolata

Clatite cu Crema de Ciocolata

Ingrediente:

  • 300 ml bere
  • 700 ml apa minerala
  • 4 oua
  • 500 g faina
  • un praf de sare
  • crema de ciocolata
  • inghetata

Read the rest of this entry

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.83/5, 6 voturi)
Loading ... Loading ...

In mod cert,  ideea acestei retete nu  a venit ca urmare a faptului ca ma invart intr-un cerc frantuzit, ca sa zic asa, ci datorita gustului pur si simplu divin. Aroma cartofilor copti in lapte si smantana, unt si oua fierte este magnifica iar cascavalul ras desavarseste aceasta reteta in adevaratul sens al cuvantului.

Reteta Cartofi Frantuzesti

Cartofi Frantuzesti

Ingrediente (pentru 6-8 portii):

  • 1.5 kg cartofi
  • 10 oua fierte
  • 500 g smantana
  • 200 g cascaval
  • 150 m lapte
  • unt
  • sare, piper

Read the rest of this entry

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 6 voturi)
Loading ... Loading ...

Cui nu-i plac prajiturile cu mere? Pentru unii dintre noi prajitura cu mere e reteta copilariei, iar pentru altii e pur si simplu un deliciu. Mirosul de mere coapte cu un strop de scortisoara este pur si simplu irezistibil. Poate fi o reteta de savurat iarna, dar cine tine cont de anotimpuri cand merele sunt proaspete si se gasesc mereu la indemana noastra?

Reteta Strudel Vienez cu Mere si Sos de Vanilie

Strudel Vienez cu Mere si Sos de Vanilie

Ingrediente aluat:

  • 250 grame faina
  • 2 oua
  • 3 linguri ulei
  • un varf de lingurita de sare
  • 30 ml apa

Ingrediente umplutura de mere:

  • 60-70 grame unt
  • 100-120 grame pesmet
  • 6-7 mere
  • jumatate de lamaie
  • 50 grame zahar
  • 2 lingurite scortisoara

Ingrediente sos de vanilie:

  • un plic de budinca de vanilie
  • 700 ml lapte
  • zahar vanilat
  • esenta de vanilie

Read the rest of this entry

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.80/5, 5 voturi)
Loading ... Loading ...

In urma cu ceva timp rasfoiam o revista Good Food. Atunci mi-a atras atentia un tort, o nebunie de tort. Ce moment mai potrivit sa il fac daca nu o vara fierbinte?

Nu incercati asa ceva acasa decat daca va place inghetata cu adevarat… daca adorati inghetata… daca ati manca inghetata la orice ora din zi si din noapte.

Reteta Tort de Inghetata – Nebunia Inghetatelor

Tort de Inghetata - Nebunia Inghetatelor

Ingrediente blat(pentru o forma de tort cu diametrul de 26 cm, 8-10 portii):

  • 100 gr unt topit si lasat la racit
  • 1 lingurita de unt pentru uns tava
  • 7 oua
  • 6 linguri cacao
  • 225 grame zahar brun
  • 200 grame faina
  • 0 lingurita praf de copt

Pentru ornat avem nevoie de:

  • 1,5 kg inghetata
  • 200 gr ciocolata de menaj
  • 300-400 gr alune caramelizate
  • topping de ciocolata

Read the rest of this entry