Reteta Baghete Umplute

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 7 voturi)
Loading ... Loading ...

Acum vreo 6-8 luni am vazut prin Billa, la raionul de mancare gatita un soi de baghete umplute. Am cautat atunci painici mici pe care sa le pot umple, dar nu am gasit. Zilele trecute mi-am amintit de reteta si cum aveam si baghete la indemana, m-am pus pe treaba. Sunt foooarte faine si rapide.

Reteta Baghete Umplute

Baghete Umplute

Ingrediente:

  • 4 baghete
  • 3 felii mai groase de sunca de pui (eu am folosit sunca dietetica)
  • 3 carnaciori picanti subtiri si uscati de la Agricola
  • 2 oua
  • un ardei rosu
  • mozzarella
  • 3-4 ciupercute proaspete (eu am folosit la conserva ca nu am gasit proaspete)
  • sare, piper

Read the rest of this entry

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.44/5, 9 voturi)
Loading ... Loading ...

Cheesecake cu zmeura sau visul unei zile de vara. Poate o sa spuneti ca mai repet cu inca o reteta de cheesecake, dar cand e vorba de asa ceva nu e vorba de repetitie ci de placere pura.

Am facut reteta asta acum aproximativ o luna pentru a marca un eveniment si pentru a multumi catorva oameni care s-au gandit la mine. La baza retetei am folosit reteta de cheesecake facuta anterior, cu o doza mare de improvizatie. Si a iesit delicioasa, sau cel putin asa zic cei ce au gustat din ea.

Reteta Cheesecake cu Zmeura si Blat de Biscuiti

Cheesecake cu Zmeura si Blat de Biscuiti

Ingrediente blat:

  • un pachet de biscuiti BELVITA Start Cereale si Ciocolata de 300 g
  • 100-120 g unt
Ingrediente crema:
  • 500 g mascarpone
  • 200 g crema de branza
  • 180 g ciocolata alba
  • 300 mll iaurt 3,5% grasime
  • 2 plicuri de budinca de vanilie de la Dr. Oetker
  • 1 plic de praf de copt
  • 200 g zahar
  • 5 oua
  • zahar vanilat bourbon
  • 2 plicuri de Finesse Bourbon Vanilie de la Dr. Oetker
  • 2 linguri de faina cu varf
  • o punga de zmeura congelata din comert
1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.86/5, 7 voturi)
Loading ... Loading ...

Saptamana trecuta postam pe blog prima reteta la cuptorul cu convectie, si anume aripioare de pui cu miere si lamaie. Va povesteam atunci de niste sandwichuri delicioase, cu ou. A venit timpul lor. Sunt pur si simplu delicioaseeee si satioase; si pot fi o alternativa reusita si pentru copii mofturosi care refuza sa manance de dimineata.

Reteta  Sandwichuri cu Ou pentru Micul Dejun

Reteta Sandwichuri cu Ou pentru Micul Dejun

Ingrediente pentru o portie:

  • 4 felii de paine
  • 2 oua
  • cateva feliute de sunca, bacon, salam uscat
  • parmezan – optional
1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 4 voturi)
Loading ... Loading ...

Pe langa faptul ca e yummiii, reteta asta arata si foarte bine si poate sa impresioneze si cel mai critic ochi. Daca aveti musafiri, cu siguranta o sa mergeti la fix cu ea. Si daca nu aveti musafiri, e cu atat mai bine, pentru ca o sa ramana mai multe portii pentru voi. De combinatia de chiftele cu sos si spaghette, marturisesc ca am auzit prima data in Hancock, dar de atunci mereu am vrut sa o incerc. Sa aveti si voi pofta, ca eu am avut…

Reteta Chiftele de Pui cu Paste Tagliatele in 2 Culori

 

Reteta Chiftele de Pui cu Paste Tagliatele in 2 Culori

 

Ingrediente:

  • 700 g carne tocata de pui
  • 3-4 linguri de pesmet
  • 2 linguri de lapte batut
  • 2 oua
  • o cutie de rosii intregi decojite in suc propriu
  • cativa catei de usturoi
  • o punga de paste tagliatele in 2 culori
  • parmezan
  • sare, piper, boia dulce, patrunjel uscat si cateva linguri de ulei de floarea soarelui

Reteta Salata de Vinete cu Maioneza

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.57/5, 7 voturi)
Loading ... Loading ...

PapaBun a fost in vacanta; si la propriu si la figurat. Dar am revenit saptamana aceasta si avem deja cateva retete calde ce asteapta sa fie prezentate.

Prima reteta de dupa vacanta e salata mea preferata; salata de vinete cu maioneza. Neaparat cu maioneza, pentru ca simpla nu imi place deloc si neaparat cu usturoi; nu am mai mancat salata de vinete cu ceapa de cativa ani dar acum ca ma gandesc la ea parca imi ploua in gura. Salata de vinete a fost printre primele feluri de mancare pe care am invatat sa le fac pe langa cartofii prajiti si oua ochiuri; si asta pentru ca atunci cand eram mai mica, in sezonul vinetelor eram in stare sa mananc doar salata minunata.

Reteta Salata de Vinete cu Maioneza

Reteta Salata de Vinete cu Maioneza

Ingrediente:

  • 3-4 vinete
  • 2 oua (unul crud si unul fiert tare)
  • ulei
  • sare
  • usturoi/ceapa

Reteta Cheesecake

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.86/5, 7 voturi)
Loading ... Loading ...

Pana sambata ce tocmai a trecut, am “executat” prajitura asta de doua ori; insa niciodata nu am reusit sa gust din produsul final. De fiecare data insa feedbacul a fost unul extrem de pozitiv, astfel incat am ales sa o refac in weekend-ul care tocmai a trecut.
Reteta de baza este cea de la reteta de cheesecake cu ciocolata, la care am facut mici ajustari, pe ici pe colo.

Reteta Cheesecake

cheesecake cu branza de vaci

Ingrediente blat:

  • 330 grame de faina
  • un pachet de unt
  • 50 g  cacao
  • 175 grame zahar
  • 1 ou

Ingrediente umplutura:

  • 250 g mascarpone
  • 250 g branza grasa de vaci Milly
  • un pahar mare de Sana Napolact
  • 3 plicuri Budinca Vanilie de la Dr. Oetker
  • o tableta de ciocolata alba
  • un plic de praf de copt
  • 200 g zahar
  • 6 oua
  • 2 plicuri de zahar vanilat bourbon Dr. Oetker
  • 2 fiole de zahar vanilat
  • un praf de sare
  • o lingura rasa de faina

Read the rest of this entry

Reteta Negresa

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.78/5, 36 voturi)
Loading ... Loading ...

Astazi o sa va prezint o prajitura, de fapt e singura prajitura pregatita in luna martie: negresa. Dar ca de fiecare data, a iesit atat de buna incat la putin peste o saptamana am refacut-o pentru ziua unei colege.

Reteta Negresa

Negresa

Ingrediente:

  • 3 oua
  • o cana de lapte
  • o cana si jumate de zahar
  • un pachet de unt
  • un plic 50 g cacao
  • o cana de faina
  • un plic de praf de copt
  • un praf de sare

Read the rest of this entry

Reteta Bulz Muntenesc

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 5 voturi)
Loading ... Loading ...

La noi in Moldova acestui fel de mancare i se zice bot. Si se face doar cu cas de oaie framantat cu sare, invelit in mamaliga, i se da forma rotunda si se pune la copt pe plita incinsa pe toate partile. Stiti cat e de delicioasa mamaliga aia coapta pe plita? Mmmm, are o aroma deosebita cum numai la bunica acasa am intalnit. Dar, cum in viata asta m-am mai plimbat pe ici  pe colo, am intalnit si alte variante de bot, sau bulz asa cum  mai e  cunoscut prin alte locuri. Una dintre aceste variante o gasiti prezentata mai jos.

Reteta Bulz Muntenesc

Reteta Bulz Muntenesc

Ingrediente pentru 2 portii:

Ingrediente mamaliga:

  • malai
  • apa
  • sare

Ingrediente bulz:

  • 300 g kaiser
  • 300 g telemea sarata
  • branza de burduf
  • 4 oua

Read the rest of this entry

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.38/5, 16 voturi)
Loading ... Loading ...

In urma cu cativa ani pregateam aceste clatite cam la 3-4 saptamani, pentru ca pur simplu nu ne puteam satura de ele. Dupa, reteta a intrat intr-un colt de umbra; pana saptamana trecuta cand mi-am amintit de ea. Dupa ce am postat un mic previw al retetei de clatite pe Fanpage-ul PapaBun.Com, si am mai dat pe ici pe colo pe la colegi sau prieteni sa guste, am primit nenumarate solicitari de a prezenta reteta rapid. Iata:

Reteta Clatite Umplute cu Piept de Pui si Ciuperci

Clatite Umplute cu Piept de Pui si Ciuperci

Ingrediente:

Ingrediente aluat clatite:

Ingredientele pentru aluatul de clatite sunt aceleasi cu cele de la reteta de clatite cu crema de ciocolata, singura diferenta fiind ca am pus doar apa deoarece nu aveam bere in casa.

  • 1 l apa
  • 4 oua
  • 500 g faina
  • un praf de sare

Ingrediente umplutura clatite:

La reteta asta, niciodata nu am cantitati exacte, le fac din ochi mereu. De data asta am folosit asa:

  • un piept de pui de 500 grame
  • 400 g ciuperci
  • 3 morcovi potriviti
  • 3 oua
  • 200-300 g cascaval
  • un cub de unt
  • sare, piper

Read the rest of this entry

Reteta Turnulete cu Ciocolata

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 12 voturi)
Loading ... Loading ...

Pentru o persoana care nu si-ar fi dorit niciodata sa manance o prajitura scaldata in ciocolata, turnuletele astea pline de ciocolata sunt o mare provocare. Blat cu ciocolata, crema fina cu ciocolata, imbracate cu ciocolata si ciocolata rasa peste. Daca esti un iubitor de ciocolata sigur o sa fii un mare fac al acestor turnulete cu ciocolata.

Reteta Turnulete cu Ciocolata

Turnulete cu Ciocolata

Ingrediente (pentru 3 turnulete):

Ingrediente blat:

  • 3 oua
  • 80 g zahar pudra
  • 80 g faina
  • 2 plicuri de zahar vanilat
  • 20 g cacao
  • un praf de sare
  • o lingura praf de copt

Ingrediente crema:

  • 250 ml frisca lichida
  • 70 g zahar
  • un plic de cacao (50 g)
  • 150 g ciocolata cu lapte

Ingrediente glazura si decor:

  • alune macinate si prajite
  • 2 plicuri de glazura de ciocolata Dr. Oetker
  • fulgi de ciocolata

Read the rest of this entry