Reteta Pasca cu Ciocolata

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 9 voturi)
Loading ... Loading ...

Cand eram mica, fiecare Paste avea ceva in comun, indiferent de locul in care mergeam: ouale rosii, salata de beof si pasca. De cand sunt in Bucuresti, pasca mi-a lipsit cel mai mult pentru ca sa fac oua rosii nu e atat de greu iar la salata ma pricep. Dar o pasca? Credeam ca e imposibil; asta pana ieri cand am facut prima mea pasca cu ciocolata. Rezultatul insa a fost peste asteptarile mele;mi-as dori sa o gustati si voi sa nu credeti ca ma laud degeaba. Sunt mandra de mine.

Reteta Pasca cu Ciocolata

Reteta Pasca cu Ciocolata

Ingrediente:

Ingrediente blat de pasca:

  • 500-550 g faina
  • 220 ml lapte
  • 125 g zahar
  • un plic de drojdie uscata
  • 2 oua (din care folosim la aluat doar galbenusurile)
  • zahar vanilat si esenta de vanilie
  • 100 g margarina
  • un praf de sare
  • un ou pentru uns pasca si margarina pentru tava

Ingrediente umplutura de ciocolata:

  • 300 g crema de ciocolata (Finetti, Nutella, etc)
  • 2 linguri de cacao
  • 100 g nuca macinata si 40 g alune de padure macinate
  • 1 ou + albusurile care raman de la ouale pentru blat
  • esenta de vanilie
  • 200 g smantana grasa
  • 1-2 linguri de zahar pudra
  • 2 linguri de amidon

Read the rest of this entry

Reteta Clatite cu Nuci si Smantana

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.57/5, 7 voturi)
Loading ... Loading ...

Eu stiu una si buna: cand eram mica, clatitele erau de cateva feluri: clatite umplute cu dulceata sau gem, clatite cu ciocolata sau clatite cu branza de vaci si zahar. Mai erau optionale stafidele. Mai tarziu am aflat de clatitele banatene (nu le-am incercat pana acum, dar sunt pe lista mea in viitorul apropiat), clatitele cu inghetata sau o alta variate ar fi clatitele cu carne, ciuperci, etc. dar aici nu mai vorbim de deseturi ci de mancare in toata regula.
Dar nu m-as fi gandit niciodata sa umplu clatitele cu nuci si smantana. Priviti si va minunati!

Reteta Clatite cu Nuci si Smantana

Clatite cu Nuci si Smantana

Ingrediente:

Ingrediente aluat de clatite (8-10 clatite):

  • 175 g faina
  • 2 linguri de zahar
  • un varf de cutit de sare
  • 3 oua
  • 250 ml lapte
  • 2 linguri de ulei pt uns tigaia in care coacem clatitele, daca este cazul

Ingrediente umplutura:

  • 300 g smantana
  • 300 g nuci macinate
  • 4 linguri de zahar
  • zahar vanilat
  • jumatati de nuca

Read the rest of this entry