Reteta Dresala

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.85/5, 13 voturi)
Loading...

In cadrul unei retete prezentate anterior, va povesteam despre dresala. Ei bine, despre dresala mea nimeni din alta zona a Romaniei, cu exceptia Moldovei, nu a auzit. Daca voi pregatiti reteta asta acasa celor dragi, si daca ea se numeste altfel, va invit sa imi spuneti. Pana atunci, imi place sa cred ca e  reteta cu specific moldovenesc, o dresala moldoveneasca.

Reteta Dresala

dresala moldoveneasca

Ingrediente:

  • 1,5-2 kg cartofi
  • 2-3 morcovi mari
  • 2-3 cepe mari
  • 1-2 ardei grasi (optional)
  • 300-500 g smantana
  • 1-2 litri lapte batut (cel mai bun e laptele acru facut in casa, chisleag-ul)
  • 2 oua
  • 1 legatura leustean
  • fidea (optional)
  • 3 linguri de ulei
  • apa
  • sare, piper

Read the rest of this entry

Reteta Ciorba a la Grec

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.86/5, 14 voturi)
Loading...

Probabil multi dintre voi, cei care treceti pe aici mai des ati observat pasiunea mea pentru ciorbele drese cu smantana (nu ca ar fi greu de observat). Pentru mine ciorba nu e ciorba daca nu are o lingura (sau mai multe) de smantana. Urmatoarea zeama  pe care o sa o postez e o dresala, o reteta moldoveneasca cred, ca toate cunostintele mele din alte zone ale tarii se uita crucis cand le zic de asa ceva. Revenind la reteta de azi, e vorba de o delicioasa ciorba de pui a la grec.

Reteta Ciorba a la Grec
Ciorba a la Grec

Ingrediente:

  • 1 pui
  • 3 morcovi
  • 1 telina
  • 1 ceapa mare
  • patrunjel
  • 3 galbenusuri
  • 300 ml smantana
  • o cescuta mica de orez (50-60 g)
  • 1 lamaie
  • 2-3 linguri de smantana
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras galben

Read the rest of this entry

Reteta Ciorba de Pui cu Smantana

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.57/5, 28 voturi)
Loading...

Va place ciorba? Preferatele noastre sunt ciorba radauteana urmata de ciorba de burta, dar fiind un pic mai grele, cu multa smantana saptamana aceasta am ales o ciorba mai lejera, cu multe legume si carne de pui. Bineinteles ca are si smantana, insa intr-o cantitate mai mica.

Reteta Ciorba de Pui cu Smantana

Ciorba de Pui cu Smantana

Ingrediente:

  • 500-600 gr pulpe de pui dezosate
  • 1 ceapa mare
  • 2 morcovi maricei
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras verde
  • 1/2 telina
  • 4-5  linguri de smantana
  • 2 galbenusuri
  • 1 legatura patrunjel
  • taitei
  • bors
  • apa

Read the rest of this entry

Reteta Ficatei de Pui cu Ciuperci

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 7 voturi)
Loading...

In seara asta am pregatit ficatei de pui, dar intr-un mod aparte. Nu am intrat in bucatarie cu o reteta bine definita, am combinat ce aveam prin frigider, si pot sa spun ca a iesit o nebunie…

Reteta Ficatei de Pui cu Ciuperci

Ficatei de pui cu ciuperci

Ingrediente (pentru 4 portii):

  • 400 grame ficatei de pui
  • un piept de pui micut (aproximativ 250 grame)
  • 300 grame ciuperci
  • 1 ceapa mare
  • 2 morcovi
  • un dovlecel
  • 2 rosii decojite
  • un cub de unt

Read the rest of this entry

Reteta Shaorma de Pui

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.95/5, 108 voturi)
Loading...

Weekend-ul acesta am gatit ceva delicios.  Shaorma de casa… Necesita ceva mai mult timp de pregatire, dar efortul depus va este rasplatit in momentul in care o savurati.

Reteta Shaorma

shaorma de pui

Ingrediente pentru 4 shaorme generoase:

  • 800 grame piept de pui sau pulpe dezosate
  • 2 borcanele iaurt Danone Cremosso
  • un borcanel smantana Danone
  • o capatana de usturoi
  • condiment pentru pui – Kamis
  • 1 lamaie
  • 2-3 linguri de ulei de masline
  • 4 lipii mari
  • cartofi
  • varza
  • morcov
  • castraveti murati
  • ceapa
  • rosii
  • ardei iuti murati
  • 1 ou
  • maioneza
  • ketchup (sos de rosii)

Read the rest of this entry

Reteta Pastrav cu Legume la Cuptor

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.36/5, 11 voturi)
Loading...

Cum nu mai servisem o masa care sa contina peste de mult, si ieri am fost in Carrefour la cumparaturi, am zis ca ar fi cazul sa schimbam situatia. Asadar:

Reteta Pastrav cu Legume la Cuptor

Pastrav la gratar cu legume

Ingrediente:

  • 4 pastravi eviscerati
  • 4 cartofi mari
  • un morcov mare
  • 1 ceapa mare
  • 2 rosii mari
  • usturoi
  • unt
  • pesmet
  • lamaie
  • busuioc
  • cimbru
  • ulei de masline
  • vin alb sec
  • sare
  • piper

Read the rest of this entry

Reteta de Quesadilla

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.44/5, 9 voturi)
Loading...

In urma cu ceva timp, prietena mea Diana, tot pomenea de quesadilla, si ce senzatie a facut cu acest fel de mancare. Pe cat de complicat suna, pe atat e de buna, se face de 2 ori mai repede si dispare din farfurie in 2 timpi si trei miscari.

Deci, sa trecem la treaba…

Reteta de Quesadilla

Reteta Quesadilla - pui, lipie, cascaval

Ingrediente:

  • 10-12 lipii medii
  • 400-500 gr piept de pui
  • 400 gr cascaval
  • 2-3 ardei capia/gogosari/ardei gras de diferite culori
  • ceapa verde sau uscata
  • 1 morcov micut
  • unt
  • 3-4 rosii
  • sare, piper
  • usturoi
  • iaurt gras
  • ardei iute
  • zahar
  • otet

Read the rest of this entry