Loading...Unii o mai numesc musaca de varza, altii sarmale imprastiate, eu ii spun pur si simplu varza a la cluj. In incercarile de a imbunatati reteta cat mai mult de-a lungul anilor, am gasit diverse variante de varza a la cluj vegetariana sau de post cu soia si diverse adaosuri. Asta e blasfemie in opinia mea, adevarata reteta de varza a la cluj are carne, carne de porc si/sau vita. Reteta are o alta savoare.
Reteta Varza a la Cluj
Ingrediente:
- 2 verze potrivite (recomand sa se foloseasca varza murata)
- 1-1,2 kg carne tocata amestec porc si vita
- 150 gr orez
- 2 cepe mari
- 6-8 linguri bulion
- kaiser/piept de porc/sunculita
- o cescuta de bors acru (daca nu folosim varza murata)
- ulei
- boia iute
- sare
- piper
- cimbru