Reteta Pui Lipicios cu Lamaie

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.86/5, 7 voturi)
Loading ... Loading ...

Dupa o pauuza cam lunga am revenit in forta; astazi am pregatit 3 retete: un aperitiv, un fel principal si un desert delicios. Intre timp nu am stat tocmai degeaba, avem cateva retete care se coc de nerabdare sa fie si ele scrise pe site si impartasite cu toata lumea. Reincep astazi seria retetelor delicioase cu o reteta de pui lipicios cu miere; reteta e una inspirata din cartea lui Gordon Ramsay – Meniul Perfect, carte primita cadou din partea prietenilor de la OutletDesign. Gordon ne prezinta reteta intr-un meniu de toamna iarna, dar noi ne-am infruptat cu mare spor din ea azi, in prag de primavara; promitem neaparat sa o pregatim din nou si spre finalul anului si sa revenim cu impresii.

Reteta Pui Lipicios cu Lamaie

Pui Lipicios cu Miere si Lamaie

Ingrediente Reteta Pui Lipicios cu Lamaie

  • bucati de pui
  • o capatana de usturoi
  • rozmarin (in reteta originala este cimbru)
  • o lamaie
  • 4-5 linguri de ulei de masline
  • 2 linguri de sos de soia
  • 3 linguri de miere
  • o lingura de otet (in reteta originala este otet sherry)
  • o cana de apa
  • sare, piper

Pentru garnitura de piure cu morcov dulce:

  • cartofi
  • un morcov
  • unt
  • lapte
  • sare
  • o lingurita de zahar

Read the rest of this entry

Reteta Ciorba a la Grec

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.85/5, 13 voturi)
Loading ... Loading ...

Probabil multi dintre voi, cei care treceti pe aici mai des ati observat pasiunea mea pentru ciorbele drese cu smantana (nu ca ar fi greu de observat). Pentru mine ciorba nu e ciorba daca nu are o lingura (sau mai multe) de smantana. Urmatoarea zeama  pe care o sa o postez e o dresala, o reteta moldoveneasca cred, ca toate cunostintele mele din alte zone ale tarii se uita crucis cand le zic de asa ceva. Revenind la reteta de azi, e vorba de o delicioasa ciorba de pui a la grec.

Reteta Ciorba a la Grec
Ciorba a la Grec

Ingrediente:

  • 1 pui
  • 3 morcovi
  • 1 telina
  • 1 ceapa mare
  • patrunjel
  • 3 galbenusuri
  • 300 ml smantana
  • o cescuta mica de orez (50-60 g)
  • 1 lamaie
  • 2-3 linguri de smantana
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras galben

Read the rest of this entry