Reteta Varza a la Cluj

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (5.00/5, 71 voturi)
Loading ... Loading ...

Unii o mai numesc musaca de varza, altii sarmale imprastiate, eu ii spun pur si simplu varza a la cluj. In incercarile de a imbunatati reteta cat mai mult de-a lungul anilor, am gasit diverse variante de varza a la cluj vegetariana sau de post cu soia si diverse adaosuri. Asta e blasfemie in opinia mea, adevarata reteta de varza a la cluj are carne, carne de porc si/sau vita. Reteta are o alta savoare.

Reteta Varza a la Cluj

Varza a la Cluj

Ingrediente:

  • 2 verze potrivite (recomand sa se foloseasca varza murata)
  • 1-1,2 kg carne tocata amestec porc si vita
  • 150 gr orez
  • 2 cepe mari
  • 6-8 linguri bulion
  • kaiser/piept de porc/sunculita
  • o cescuta de bors acru (daca nu folosim varza murata)
  • ulei
  • boia iute
  • sare
  • piper
  • cimbru

Read the rest of this entry

Reteta de Quesadilla

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (4.44/5, 9 voturi)
Loading ... Loading ...

In urma cu ceva timp, prietena mea Diana, tot pomenea de quesadilla, si ce senzatie a facut cu acest fel de mancare. Pe cat de complicat suna, pe atat e de buna, se face de 2 ori mai repede si dispare din farfurie in 2 timpi si trei miscari.

Deci, sa trecem la treaba…

Reteta de Quesadilla

Reteta Quesadilla - pui, lipie, cascaval

Ingrediente:

  • 10-12 lipii medii
  • 400-500 gr piept de pui
  • 400 gr cascaval
  • 2-3 ardei capia/gogosari/ardei gras de diferite culori
  • ceapa verde sau uscata
  • 1 morcov micut
  • unt
  • 3-4 rosii
  • sare, piper
  • usturoi
  • iaurt gras
  • ardei iute
  • zahar
  • otet

Read the rest of this entry