Retete culinare in imagini!

De departe, Raffaello sunt cele mai bune bomboane din toate timpurile. Indiferent ca sunt facute in casa sau cumparate. Nici nu stiu ce imi place mai mult la cele cumparate: crema fina din interior sau invelisul crocant? Dar stiu sigur ca la cele facute in casa imi place gustul bogat de unt combinat cu cel de lapte praf. Si sunt bune tare, as face toata ziua aceste bomboane minunate daca nu ar fi adevarate bombe calorice.

Reteta Bomboane Raffaello

Ingrediente:

• 600 grame lapt praf
• 240 grame zahar fin
• 160 grame nuca de cocos pentru compozitie
• 100-160 grame nuca de cocos pentru exterior
• 280-300 grame unt cu 85% grasime
• 100-130  mililitri lapte de cocos sau smantana
• optional, migdale sau alune de padure pentru pus in mijloc

Read the rest of this entry

N-am mai gatit de ceva timp, in concluzie nici aici nu am mai avut asa multa activitate. Dar, incet imi propun sa revin si astazi am facut un prim pas in directia asta.

Cu ceva bun si simplu. Niste mere coapte in foietaj si scaldate ulterior in sos de vanilie; sosul o sa vi se para cunoscut de la reteta de strudel vienez cu mere si sos de vanilie. In rest, niste nuci, migdale, alune de padure sau orice altceva aveti in casa si dulceata… si pofta de ceva bun si dulce.

Reteta Mere Coapte in Foietaj cu Sos de Vanilie

Ingrediente pentru 4 portii:

• 4 mere potrivite ca marime
• aluat foietaj (eu am folosit Linco de 800 g)
• dulceata (eu am folosit de zmeura)
• alune de padure (sau nuci, migdale, alune prajite…)
• lapte
• un plic budinca
• zahar
• zahar vanilat bourbon

Read the rest of this entry