Retete culinare in imagini

Hehe, in acest weekend am avut ceva de treaba prin bucatarie. Si totul a inceput din vina Ancai, si asta de vreo cateva saptamani de cand imi tot vorbeste de supa; dar nu orice supa, ci una de pui, o supa lejera cu taitei de pui. Bine, ea nu stie sa o faca si ma punea pe mine sa o fac ca sa aiba de unde se inspira )). Si tare buna a mai fost, recunosc. Mersi de idee si spor la treaba si tie.

A, si eu nu m-am oprit aici; am mai facut si lapte cu taitei de casa, dar asta o sa va aratam intr-un post viitor.

Reteta Supa de Pui cu Taitei de Casa

Ingrediente:

• un piept de pui mare si 3 pulpe dezosate – in total cca 700-800 grame carne de pui
• un ardei gras rosu si unul galben
• 2 morcovi mari
• o ceapa rosie mare
• o telina mica
• sare

Ingrediente taitei de casa:

• 2 oua
• faina
• un praf de sare

Read the rest of this entry

In urma cu cativa ani pregateam aceste clatite cam la 3-4 saptamani, pentru ca pur simplu nu ne puteam satura de ele. Dupa, reteta a intrat intr-un colt de umbra; pana saptamana trecuta cand mi-am amintit de ea. Dupa ce am postat un mic previw al retetei de clatite pe Fanpage-ul PapaBun.Com, si am mai dat pe ici pe colo pe la colegi sau prieteni sa guste, am primit nenumarate solicitari de a prezenta reteta rapid. Iata:

Reteta Clatite Umplute cu Piept de Pui si Ciuperci

Ingrediente:

Ingrediente aluat clatite:

Ingredientele pentru aluatul de clatite sunt aceleasi cu cele de la reteta de clatite cu crema de ciocolata, singura diferenta fiind ca am pus doar apa deoarece nu aveam bere in casa.

• 1 l apa
• 4 oua
• 500 g faina
• un praf de sare

Ingrediente umplutura clatite:

La reteta asta, niciodata nu am cantitati exacte, le fac din ochi mereu. De data asta am folosit asa:

• un piept de pui de 500 grame
• 400 g ciuperci
• 3 morcovi potriviti
• 3 oua
• 200-300 g cascaval
• un cub de unt
• sare, piper

Read the rest of this entry

Va propun o reteta usor de preparat, gustoasa si usoara din punct de vedere al caloriilor. Mai mult ca sigur musafirii vostri de la cina de sambata seara vor pleca satisfacuti acasa; si duminca vor suna sa va ceara reteta.

Reteta Piept de Pui cu Ardei Umplut cu Legume

Ingrediente (4 portii):

• 4 bucati de piept de pui a 150-200 g
• 4 ardei capia
• 4 rosii
• un dovlecel
• o vanata
• un castravete
• o ceapa
• un ardei iute
• 100 g unt sau 5-6 linguri ulei de masline
• sare, piper

Read the rest of this entry

Romanii fac salata de boeuf mai ales de Craciun si de Paste, si printre aceste sarbatori daca au cumva vreo zi de nastere inte timp. Dar noua ne place mult de tot, drept pentru care ajunge pe mesele noastre mai des. Nu foarte, pentru ca e destul de “grea” din cauza maionezei, dar suficient incat sa ne domolim poftele.

Reteta Salata de Boeuf

Ingrediente:

• 2 piepti de pui
• 1,5 kg cartofi
• 600 g morcov
• 300 g telina
• 600 castraveti murati
• 200 g mazare
• 2 oua fierte, 1 ou crud
• ulei
• zeama de lamaie
• mustar, sare, piper

Read the rest of this entry

Eu nu mananc junk food, fast food. Sau mai bine zis nu mancam pana sa intru prima data intr-un KFC. De atunci, mi-am facut un obicei, ce e drept nu un obicei foarte bun si anume acela de a merge cam des pe acolo . Am si eu un singur pacat . Asa ca, de ce nu as incerca eu si acasa minunatele Crispy Strips ca la KFC? Mmmm, bun, bun, bun!

Reteta Crispy Strips

Ingrediente:

• piept de pui
• faina
• 200 g fulgi de porumb
• 1 ou
• o ceasca de lapte
• sare
• chilli
• usturoi granulat
• 1 lamaie
• apa
• ulei pentru prajit
• sos de usturoi

Read the rest of this entry

Reteta asta e o solutie cu adevarat gustoasa pentru un pranz la munca. Este foarte satioasa, are carne suficienta pentru ati asigura proteinele necesare pana la finalul zilei.

Reteta Sandwichuri cu Ciabatta si Pui Aromat cu Boia

Ingrediente pentru 8 sandwichuri:

• 800-1000 g pulpe dezosate
• 4 chifle ciabatta
• 3-4 catei de usturoi
• 5-6 linkuri de maioneza pregatita in casa
• ulei de masline
• o lingura boia
• salata verde
• zeama de la o lamaie
• sare, piper

Read the rest of this entry

O noua reteta de pizza, pizza cu piept de pui usor rumenit la tigaie in putin ulei de masline.

Reteta Pizza cu Piept de Pui

Ingrediente blat pizza:

• 600 gr faina
• 25 grame drojdie
• 330 mll apa
• 20-30 mll ulei de masline
• o lingurita sare

Ingrediente toping pizza:

• piept de pui
• ulei de masline
• ceapa
• ardei gras
• 3-4 rosii
• masline
• cascaval
• busuioc si patrunjel

Read the rest of this entry

Zilele acestea am pregatit o reteta ceva mai elaborata. Asta la prima vedere; adevarul este ca se face rapid si necesita un minim de indemanare.

Reteta Rulouri de Pui cu Sos de Cascaval

Ingrediente rulouri:

• un piept de pui mare
• sunca de pui feliata
• o ceapa
• o lingurita de zahar brun
• ulei
• sare, piper

Ingrediente sos de cascaval:

• 300 gr cascaval
• 50 ml lapte

Read the rest of this entry

Reteta aceasta a pornit de la una ceva mai migaloasa, pe care o fac cu regularitate si in curand o sa o repet pentru a o impartasi cu voi. Dar, acum aveam chef de ceva mai rapid si la fel de gustos.

Reteta Cartofi umpluti cu Pui si Ciuperci la cuptor

Ingrediente (4 portii):

• 4 cartofi mari
• un piept de pui mare
• 600-700 grame ciuperci
• cascaval
• patrunjel verde
• ulei de masline

Read the rest of this entry

In seara asta am pregatit ficatei de pui, dar intr-un mod aparte. Nu am intrat in bucatarie cu o reteta bine definita, am combinat ce aveam prin frigider, si pot sa spun ca a iesit o nebunie…

Reteta Ficatei de Pui cu Ciuperci

Ingrediente (pentru 4 portii):

• 400 grame ficatei de pui
• un piept de pui micut (aproximativ 250 grame)
• 300 grame ciuperci
• 1 ceapa mare
• 2 morcovi
• un dovlecel
• 2 rosii decojite
• un cub de unt

Read the rest of this entry