Retete culinare in imagini

Probabil multi dintre voi, cei care treceti pe aici mai des ati observat pasiunea mea pentru ciorbele drese cu smantana (nu ca ar fi greu de observat). Pentru mine ciorba nu e ciorba daca nu are o lingura (sau mai multe) de smantana. Urmatoarea zeama  pe care o sa o postez e o dresala, o reteta moldoveneasca cred, ca toate cunostintele mele din alte zone ale tarii se uita crucis cand le zic de asa ceva. Revenind la reteta de azi, e vorba de o delicioasa ciorba de pui a la grec.

Reteta Ciorba a la Grec

Ingrediente:

• 1 pui
• 3 morcovi
• 1 telina
• 1 ceapa mare
• patrunjel
• 3 galbenusuri
• 300 ml smantana
• o cescuta mica de orez (50-60 g)
• 1 lamaie
• 2-3 linguri de smantana
• 1 ardei gras rosu
• 1 ardei gras galben

Read the rest of this entry

Reteta aceasta e nelipsita la sarbatoarea berii care se desfasoara in fiecare an la München. Si ar trebui sa fie nelipsita si de pe mesele voastre in urmatoarea perioada, sa aduceti un pic din sarbatoarea berii in familia voastra, sa sarbatoriti de la distanta. Oricum, dorinta iubitorilor de bere este sa ajunga la sarbatoarea berii, sa simta live atmosfera si sa vada cu ochii lor raurile de bere care curg, curg de dimineata pana seara. Raurile de bere curg cel mai bine alaturi de aceasta salata gustoasa si un ciolan afumat…

Reteta Salata de Cartofi cu Ciolan a la Oktoberfest

Ingrediente:

• un ciolan de porc sau de vitel
• 1,2-1,5 kg cartofi
• 8 castraveti murati
• 4-5 cepe (eu am folosit 3 cepe rosii si doua albe)
• 2 oua
• 100 ml ulei
• 400 g iaurt gras
• patrunjel
• sare, piper

Read the rest of this entry

Reteta aceasta a pornit de la una ceva mai migaloasa, pe care o fac cu regularitate si in curand o sa o repet pentru a o impartasi cu voi. Dar, acum aveam chef de ceva mai rapid si la fel de gustos.

Reteta Cartofi umpluti cu Pui si Ciuperci la cuptor

Ingrediente (4 portii):

• 4 cartofi mari
• un piept de pui mare
• 600-700 grame ciuperci
• cascaval
• patrunjel verde
• ulei de masline

Read the rest of this entry

In mod cert, dupa retetele puse pana acum pe blog o sa spuneti ca am o alimentatie total nesanatoasa si bogata in calorii. De fapt, nu e deloc asa. Incerc sa am o alimentatie cat mai echilibrata si meniul meu este format de cele mai multe ori din gratare si salate. In ideea aceasta, ia nastere o noua categorie a blogului: Retete de slabit. O sa gasiti aici retete sanatoase, cu un aport caloric scazut si de cele mai multe ori foarte usor de preparat.

Si iata si prima reteta din aceasta categorie.

Mancarica de pui cu rosii

Ingrediente:

• 2 pulpe de pui dezosate de marime medie (se pot inlocui cu 200-250 gr piept de pui)
• 2 rosii mari
• o mana de brocoli
• busuioc
• patrunjel
• lamaie
• piper
• sare
• o lingura de ulei de masline

Read the rest of this entry