Retete culinare in imagini

Cheesecake cu zmeura sau visul unei zile de vara Poate o sa spuneti ca mai repet cu inca o reteta de cheesecake, dar cand e vorba de asa ceva nu e vorba de repetitie ci de placere pura.

Am facut reteta asta acum aproximativ o luna pentru a marca un eveniment si pentru a multumi catorva oameni care s-au gandit la mine. La baza retetei am folosit reteta de cheesecake facuta anterior, cu o doza mare de improvizatie. Si a iesit delicioasa, sau cel putin asa zic cei ce au gustat din ea.

Reteta Cheesecake cu Zmeura si Blat de Biscuiti

Ingrediente blat:

• un pachet de biscuiti BELVITA Start Cereale si Ciocolata de 300 g
• 100-120 g unt

Treaba cu fructele de mare sta cam la fel ca la ciorba de burta: ori le adori, ori le detesti. Ei, la fel ca in cazul ciorbei de burta, nici cu fructele de mare nu am avut vreo tangenta mult timp. Pana acum vreo 2 saptamani, cand am mancat pentru prima data. Si mi-au placut, am facut astazi si o sa mai fac si alta data.

Reteta Salata de Fructe de Mare

Ingrediente:

• o punga de fructe de mare
• cativa catei de usturoi
• 150 g iaurt 3,5% grasime
• zeama de la jumate de lamaie
• orez cu bob lung
• un cub de unt
• sare, piper, cativa stropi de otet balsamic

Read the rest of this entry

Prajitura asta este regina prajiturilor cu ciocolata. Clar, este pe locul 1 la cele mai bune prajituri cu ciocolata. Si daca mi-am facut un top al prajiturilor cu ciocolata, asta se datoreaza numai blogului. Pana acum ceva timp nici nu ma gandeam la prajituri cu ciocolata, peste tot vedeam numai vanilie, frisca si capucino si ciocolata pentru mine exista doar tablete. Daaar, prajitura asta m-a facut sa privesc lucrurile din alta perpectiva.

O prajitura fina cu branza, o prajitura tipic americana. Si numele e tot american – Cheesecake – dar nu orice fel de cheesecake, ci unul cu ciocolata, cu muuuulta ciocolata. Si in plus, bonus are o crusta crocanta.

Si ca o ultima idee, prajitura asta este cu dedicatie pentru Sol. Stiu eu ca ei ii place cheesecake-ul, si mai stiu ca ii place si ciocolata. Si stiu ca o sa adore prajitura mea.

Reteta Cheesecake – Prajitura Fina cu Branza

Ingrediente:

Ingrediente blat:

• 330 g faina
• un pachet de unt
• o punga de cacao Dr. Oetker – 50 g
• 175 g zahar
• 1 ou

Ingrediente umplutura:

• 500 g mascarpone
• un pahar de Iaurt Napolact – 3.5% grasime – 470 g
• 3 plicuri Budinca de ciocolata Dr. Oetker
• o tableta ciocolata amaruie Heidi 85% cacao
• un plic praf de copt
• 150 g zahar
• 6 oua
• 2 plicuri de zahar vanilat bourbon Dr. Oetker
• un praf de sare
• o lingura rasa de faina

Read the rest of this entry

Weekend-ul acesta am gatit ceva delicios.  Shaorma de casa… Necesita ceva mai mult timp de pregatire, dar efortul depus va este rasplatit in momentul in care o savurati.

Reteta Shaorma

Ingrediente pentru 4 shaorme generoase:

• 800 grame piept de pui sau pulpe dezosate
• 2 borcanele iaurt Danone Cremosso
• un borcanel smantana Danone
• o capatana de usturoi
• condiment pentru pui – Kamis
• 1 lamaie
• 2-3 linguri de ulei de masline
• 4 lipii mari
• cartofi
• varza
• morcov
• castraveti murati
• ceapa
• rosii
• ardei iuti murati
• 1 ou
• maioneza
• ketchup (sos de rosii)

Read the rest of this entry

In urma cu ceva timp, prietena mea Diana, tot pomenea de quesadilla, si ce senzatie a facut cu acest fel de mancare. Pe cat de complicat suna, pe atat e de buna, se face de 2 ori mai repede si dispare din farfurie in 2 timpi si trei miscari.

Deci, sa trecem la treaba

Reteta de Quesadilla

Ingrediente:

• 10-12 lipii medii
• 400-500 gr piept de pui
• 400 gr cascaval
• 2-3 ardei capia/gogosari/ardei gras de diferite culori
• ceapa verde sau uscata
• 1 morcov micut
• unt
• 3-4 rosii
• sare, piper
• usturoi
• iaurt gras
• ardei iute
• zahar
• otet

Read the rest of this entry