Retete culinare in imagini

Pentru o persoana care nu si-ar fi dorit niciodata sa manance o prajitura scaldata in ciocolata, turnuletele astea pline de ciocolata sunt o mare provocare. Blat cu ciocolata, crema fina cu ciocolata, imbracate cu ciocolata si ciocolata rasa peste. Daca esti un iubitor de ciocolata sigur o sa fii un mare fac al Turnuletelor cu Ciocolata.

Reteta Turnulete cu Ciocolata

Ingrediente (pentru 3 turnulete):

Ingrediente blat:

• 3 oua
• 80 g zahar pudra
• 80 g faina
• 2 plicuri de zahar vanilat
• 20 g cacao
• un praf de sare
• o lingura praf de copt

Ingrediente crema:

• 250 ml frisca lichida
• 70 g zahar
• un plic de cacao (50 g)
• 150 g ciocolata cu lapte

Ingrediente glazura si decor:

• alune macinate si prajite
• 2 plicuri de glazura de ciocolata Dr. Oetker
• fulgi de ciocolata

Read the rest of this entry

Daca vrem un tort rapid, care sa aiba frisca dar si fructe nu e musai sa ne gandim la un tort diplomat. Eu am ales un tort cu blat pufos de pandispan, crema de branza, frisca si bucati mari de mandarine. Varianta propusa de mine e cu mandarine din compot, dar daca tot e liber la citrice incepand cu luna noiembrie tortul asta merge de minune si cu fructe proaspete; unde mai pui ca mandarinele si clementinele sunt dulci si aromate?

Reteta Tort cu Mandarine si Frisca

Ingrediente:

Ingrediente blat:

• 6 oua
• 125 g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 125 g faina
• 2 lingurite praf de copt
• 50 g amidon

Ingrediente crema de frisca si fructe:

• 500 g fructe proaspete sau din compot
• 2 plicuri de gelatina
• un pachet de branza de vaca grasa Milli Perfecto – 25o g
• o cutie crema de branza nesarata – 250 g
• 10 linguri de zahar pudra
• 2 plicuri de zahar vanilat
• 350 g frisca

Read the rest of this entry

O reteta ciocolatoasa. Raiul pe pamant pentru cei care iubesc ciocolata in valuri, valuri, valuri…

Un blat pufos…

O crema delicioasa de ciocolata usor amaruie si caramel…

Cacao si ciocolata rasa peste.

Reteta Rulada cu Ciocolata… cu muuuuulta ciocolata

Ingrediente:

Ingrediente blat rulada:

• 5 oua
• 120 g zahar
• 1 plic zahar vanilat bourbon
• 100 g faina
• 3 linguri de cacao de cea mai buna calitate
• 1 lingura cu varf amidon alimentar

Ingrediente crema de ciocolata:

• 120 g zahar
• 2 linguri miere
• 250 ml frisca lichida
• 10 g unt
• 50 g ciocolata cu un continut cat mai mare de cacao
• 2 plicuri zahar vanilar bourbon

Read the rest of this entry

Daca tot este sezonul merelor m-am gandit sa fac o prajitura care sa le aiba ca si ingredient principal. Mere in blat, mere in crema si mere cu scortisoara ca baza a prajiturii. Si daca la ornat folosim physalis, prajitura este cu atat mai atractiva.

Reteta Tort cu Mere si Physalis

Ingrediente (pentru o forma de tort cu diametrul de 26 cm):

Ingrediente Blat:

• 125 g margarina unirea
• 100 g zahar
• 4 oua
• 50 ml suc de mere facut in casa
• 200 g faina
• un plic de praf de copt

Ingrediente Crema:

• 500 g mere curatate si taiate felii
• 2 lingurite scortisoara
• zeama de la o lamaie
• un plic de gelatina
• 150 ml suc de mere facut in casa
• 60 g zahar
• 600 g frisca lichida
• zahar vanilat
• un plic de budinca
• 250 ml lapte

Pentru ornat folosim physalis si alte fructe pe care le avem la indemana.

Read the rest of this entry

Daca tot e sezonul capsunilor, nu puteam rata ocazia de a face o praji aromata, delicioasa, pofticioasa… Si ce aroma se potriveste mai bine cu fructele proaspete si aromate? Vanilia! La treaba deci…

Reteta Coronita de Capsuni

Ingrediente mini-eclere:

• 125 ml lapte
• 125 ml apa
• 100 gr unt
• 180 gr faina
• 4 oua

Read the rest of this entry