Postat de
Larisa pe 25 Feb

Loading ...
Cred ca asta e una dintre cel mai ciudate combinatii posibile pe care am putut sa le mananc; si sa le si gatesc in acelasi timp. Si zic asta pentru ca in Moldova, de unde vin eu nu am mai auzit pe nimeni sa manance varza murata, cartofi si carne, toate gatite in acelasi vas. Dar combinatia merita incercata!
Cotlete de Porc la Cuptor

Ingrediente:
- 5-6 cotlele de porc
- 1 varza murata
- 3-4 cartofi
- cimbru si salvie
- putin ulei
- 350 ml supa
- 200 ml smatana
- 3 oua
- 80-100 g cascaval
- sare, piper
Read the rest of this entry
Din categoria:
Retete cu Porc
Postat de
Larisa pe 16 Jan

Loading ...
Dupa o pauza de fix 1 luna de zile, a venit randul si primei retete din 2011. Nu o sa trec la a va povesti ce si cum, inainte de a va ura un an 2011 plin de dorinte implinite, de sanatate, alaturi de oameni dragi sufletului vostru. La multi ani!!!
Si acum va prezint o ciorba de fasole cu ciolan afumat ce nu are cum sa nu fie pe placul tuturor. Daca mai adaugam langa o ceapa rosie, un pranz copios este gata sa inceapa!
Reteta Ciorba de Fasole cu Ciolan Afumat

Ingrediente:
- 500 g fasole alba uscata
- 1 ciolan de porc afumat
- 2 cepe
- 3 morcovi
- 1 telina mare (sau 2 mai mici)
- 1 ardei gras
- 2 pastarnaci
- 1 lingura boia iute
- 4 linguri de bulion
- piper negru boabe
- cimbru
- patrunjel
- 2-3 linguri de otet pentru acrit ciorba
Read the rest of this entry
Postat de
Larisa pe 22 Aug

Loading ...
Unii o mai numesc musaca de varza, altii sarmale imprastiate, eu ii spun pur si simplu varza a la cluj. In incercarile de a imbunatati reteta cat mai mult de-a lungul anilor, am gasit diverse variante de varza a la cluj vegetariana sau de post cu soia si diverse adaosuri. Asta e blasfemie in opinia mea, adevarata reteta de varza a la cluj are carne, carne de porc si/sau vita. Reteta are o alta savoare.
Reteta Varza a la Cluj

Ingrediente:
- 2 verze potrivite (recomand sa se foloseasca varza murata)
- 1-1,2 kg carne tocata amestec porc si vita
- 150 gr orez
- 2 cepe mari
- 6-8 linguri bulion
- kaiser/piept de porc/sunculita
- o cescuta de bors acru (daca nu folosim varza murata)
- ulei
- boia iute
- sare
- piper
- cimbru
Read the rest of this entry
Postat de
Larisa pe 18 Apr

Loading ...
Cum nu mai servisem o masa care sa contina peste de mult, si ieri am fost in Carrefour la cumparaturi, am zis ca ar fi cazul sa schimbam situatia. Asadar:
Reteta Pastrav cu Legume la Cuptor

Ingrediente:
- 4 pastravi eviscerati
- 4 cartofi mari
- un morcov mare
- 1 ceapa mare
- 2 rosii mari
- usturoi
- unt
- pesmet
- lamaie
- busuioc
- cimbru
- ulei de masline
- vin alb sec
- sare
- piper
Read the rest of this entry